一、日常如何保证食品安全
1、日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。
2、做到不购买三无食品，不选择没有生产日期，保质期和生产厂家的食品，在购买的时候选择正规的食品，有文件批号的食品，还要注意看清食品的保质期和贮存的要求方法等。
3、 饮用水和准备食物所需的水应清洁干净，如怀疑水不干净应把水煮沸或进行消毒处理。
4、使用安全的水或进行处理以保安全；挑选新鲜和健康的食物；选择经过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果要生食；不吃超过保鲜期的食物。
二、使用冰箱保存食品应该注意的细节
1、不同食物有不同的适宜储藏温度，有的食物要放在冷藏室内即在0～4℃下储藏，有的食物要放在冷冻室内即在－18℃下储藏。
2、不宜无限期地长时间保存，食物都有保质期，应在保质期内食用。
3、封装食物防串味及污染，洋葱等散发强烈气味的食品应单独封装或隔离放置。
4、生食与熟食须分开，以防止交叉污染，熟食放上格，生食放下格。
三、食物中毒后的应急措施
当我们在食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
以上便是找法网小编为您带来的“日常如何保证食品安全的相关内容”。随着消费者对于食品方面的要求提高，我们深知食品安全关系到千家万户，无论是餐厅，还是自己家里的厨房，都要把食品安全放在首位。若大家对于日常如何保证食品安全等方面有什么不了解或是有其他疑问的可以咨询找法网的律师。
鲜活农产品包括哪些?
农牧局主要负责:贯彻执行国家有关农业的法律、法规以及党在农村的有关方针、政策;指导农牧业社会化服务体系建设、农畜产品商品生产基地建设、无公害农产品生产;指导实施全县农牧业生产的防灾、抗灾、救灾工作等。具体工作内容:农牧局主要依靠经济、法律及行政手段,通过调控市场指导全县农牧业生产等。
农牧局的主要职能是: 1、贯彻执行国家有关农业的法律、法规以及党在农村的有关方针、政策; 2、指导农牧业社会化服务体系建设、农畜产品商品生产基地建设、无公害农产品生产; 3、研究和协调农畜产品市场体系建设、农牧业生产资料市场体系建设; 4、制定并组织实施农牧业新技术、新品种引进推广计划,组织农牧业开发项目的遴选及实施,农牧业教育和农牧业职业技能开发; 5、指导实施全县农牧业生产的防灾、抗灾、救灾工作。 6、承担提升农畜产品质量安全水平的责任,依法开展农畜产品质量安全风险评估,发布有关农畜产品质量安全状况信息,负责农畜产品质量安全监测;负责审核农牧业转基因生物生产加工审核;会同有关部门组织实施国家有关农畜产品质量安全评价标准;指导农牧业检验检测体系建设;依法实施符合安全标准的农畜产品认证和监督管理。 7、组织、协调农业生产资料市场体系建设,依法开展农作物种子(种苗)、草种、种畜禽、农药、兽药、饲料、饲料添加剂的生产销售审核及监督管理;负责收益医疗器械和有关肥料的监督管理;组织开展饲料资源的保护及合理开发利用工作;负责饲料产品质量安全管理工作;负责对农牧业机械产品质量的监督管理。 8、负责农作物病虫害和畜禽疫病的防治,会同有关部门制定东芝防疫检疫办法,并组织实施;负责指导动植物防疫和建议体系建设,组织和监督全旗动植物的防疫检疫工作,负责发布疫情、组织扑灭工作;负责组织职务检疫性有害生物普查;负责兽医医政、兽药药政和生物安全工作;负责执业兽医的管理。 9、承担农牧业防灾减灾的责任,负责监测、发布农牧业灾情、组织种子、化肥等救灾物资储备和调拔;提出生产救灾资金的安排使用建议,指导紧急救灾和灾后生产恢复。 10、负责管理农牧业和牧区经济信息工作,负责农牧业信息体系建设;承担监测分析农牧业和牧区经济运行工作,开展农牧业统计,发布农牧业和牧区经济信息,指导农牧业信息服务。 11、负责制定全旗农牧业科研、农牧业技术推广的规划、计划和有关政策,会同有关部门组织农牧业科研创新体系和农牧业生产技术体系建设;按分工组织实施农牧业重大专项科研;组织实施农牧业领域的高新技术也应用技术研究、农牧业科研成果转化和技术推广,负责农牧业贸易促进和有关经济、技术交流与合作;指导农技推广体系改革与建设、负责农牧业新品种保护和农牧业转基因生物安全监督管理。 12、组织指导农牧业教育和农牧业职业技能开发工作,参与实施牧区实用人才培训工程,会同有关部门承担牧区劳动力转移就业培训工作;配合有关部门依法实施牧区人才专业技术资格和从业资格的相关管理工作。 13、指导农牧业用地、草原、宜农宜牧滩涂、宜农宜牧湿地以及农牧业生物物种资源的保护措施,并指导实施,依法管理耕地及基本农田质量保护措施,并指导实施,依法管理耕地质量;运用工程设施、农业、农机、生物等措施发展节水农业。 14、负责实施农牧业生态建设规划、草原生态建设保护和建设规划,指导草原保护、建设和合理利用工作及草原生态项目的组织实施,指导牧区可再生能源综合开发与利用;指导农牧业生物质产业发展和农牧业、牧区节能减排,承担农牧业水源污染治理有关工作;指导生态农牧业、循环农牧业发展。 农牧局是主要管理种植业、畜牧业、农业科技教育、农业经营管理、农作物种子经营管理等工作的职能部门。 具体工作内容包含: 1、农牧局主要依靠经济、法律及行政手段,通过调控市场指导全县农牧业生产,使农牧业生产由过去单一的生产管理形式走向一体化的管理与服务模式; 2、从过去农牧业生产下指标、定计划、压任务转变为统筹规划,提供服务和监督检查; 3、把检验、培训、咨询、技术指导、监督管理、科技普及等具体业务转移给局属各相应事业单位,进一步强化政策法规、市场信息、质量标准、科技服务等方面的管理职能。鲜活农产品包括与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、禽畜及其肉类产品。
分类部分举例：
新鲜蔬菜：
1、白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹
2、甘蓝类：菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝
3、根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁
新鲜水果：
1、仁果类：苹果、梨、海棠、山楂
2、核果类：桃、李、杏、杨梅、樱桃
3、浆果类：葡萄、提子、草莓、猕猴桃、石榴
活的畜禽、家畜：
1、畜禽类：猪、牛、羊、马、驴（骡）
2、家禽类：鸡、鸭、鹅、鸽等
3、蜜蜂（转地放蜂）
扩展资料：
农产品相关：
《中华人民共和国农产品质量安全法》
第二章：农产品质量安全标准
第十一条：国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是强制性的技术规范。
农产品质量安全标准的制定和发布，依照有关法律、行政法规的规定执行。
第十二条：制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取农产品生产者、销售者和消费者的意见，保障消费安全。
第十三条：农产品质量安全标准应当根据科学技术发展水平以及农产品质量安全的需要，及时修订。
第十四条：农产品质量安全标准由农业行政主管部门商有关部门组织实施。
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