泰来县自然资源丰富。盛产水稻、玉米、花生、绿豆等农产品和13科40属67种鱼类，素有"鱼米之乡"的美誉。
2000年9月，被授予"中国绿豆之乡"和"中国花生（四粒红）之乡"。现已拥有"泰来福"绿豆、"四丽红"花生、"9＋1" 大米、"半拉山"鸭蛋、"六合"牌大米、"冰玉"大米、"晶洁香"大米等7个国家A级绿色食品标识。
绿豆原产中国，全国各地都有种植，产区主要集中在黄淮流域及东北、华北地区，以河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西等地种植较多，其中内蒙古、吉林、陕西等省、自治区发展较快。按地理分布，中国绿豆大致可分为三大优势产区：
（1）东北春绿豆区：包括内蒙古和吉林、黑龙江、辽宁等省（自治区），优势产区在内蒙古的兴安盟、通辽、赤峰，吉林的白城，黑龙江的齐齐哈尔及辽宁的阜新等地。
（2）长城沿线春绿豆区：包括河北、山西、陕西等省，优势产区在河北的张家口，山西的大同，陕西的榆林等地。
（3）北方夏绿豆区：包括河南、山东、安徽、江苏及河北、山西南部和陕西中部地区，优势产区在河南的南阳，安徽的明光，河北的石家庄，山西的晋南，陕西的渭南及渭北旱塬地区。
