开水果店的注意事项：
1、选址。首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的。
水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
2、进货。每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。
3、店内摆放水果。根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。
4、库存。这点在很大程度上决定成败。
第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。
第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。
5、次品处理。蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。
1、优秀的水果店的水果必然是应季、新鲜的，所以这是必须且是首位的条件：必须随时保持自己店里的水果是新鲜的、时令水果，每天都进行检查，更换不新鲜、坏掉的水果。
2、由于现在手机媒体、手机APP、手机支付的盛行，使得购物更加便利，人们想买的东西基本上都可以通过划划手指买到，水果也不例外。所以可以让自己的水果店加入某个卖水果的APP的店家中，或者自己通过购买APP开发，开发属于自己水果店的专卖店，但是会长时间才能见效。
3、促销活动。对于一些卖的不多的水果，可以采取促销，适当的降低价格，通过量来盈利。促销的宣传有多种途径，可以通过网络广告、APP广告、纸质宣传页等。
4、会员优惠政策。为自己的水果店退出会员制，通过办理店家会员可以享受一定的折扣，并可在节假日、周年店庆举办活动，感谢广大会员的大力支持，或者会员可享受公里内免费配送等政策，鼓励来店消费的顾客办理会员。
5、流动摊贩。除了实体店的水果店，可以定期让店里员工，或者夫妻俩轮流出去摆摊，在人流量大的地方卖水果，并且宣传自己的实体店铺。如：学校门口、商场附近等，不过前提是这些地方允许摆摊的话。
6、保持店内的环境。可以适当的装饰，或者将水果进行摆放，让其看起来美观、干净、整齐。良好的店面印象能加分哦。
