原因在于农民安全意识淡薄，市场监管不严，农药产品结构不合理。长期以来，中国一直依靠农药来预防和控制蔬菜病虫害，但由于中国使用科学合理的农药技术以及缺乏先进的农药产品，人们对蔬菜上农药残留过多的问题越来越重视。它一直是限制其发展的主要因素。农业部国家农业技术推广服务中心主任李力在中国浙江蔬菜工业博览会上指出，中国目前蔬菜生产中的突出问题是化学肥料，农药的广泛使用，质量和安全性。有一个潜在的危险。
中国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国，据了解，蔬菜种植地区和总产量是世界第一。蔬菜已经成为国民经济和民生的重要支柱产业，但是该产业发展的突出瓶颈是存在巨大的质量和安全隐患。李力说，在中国生产的所有农药制剂中，乳化浓缩物和湿粉等剂型中超过60％构成了很容易影响环境质量，也是影响人体健康的潜在因素的60％以上。
除了农药产品的不合理结构外，菜农对农药安全使用的看法已成为蔬菜上农药残留过多的原因之一。由菜农施用农药后，有时无法安全间隔地回收农药剩余，导致农药残留。
此外，大多数蔬菜农户对农药的安全使用和农药的使用缺乏了解，对农药的性质缺乏合理的规定。专家们在“十三五”规划中加强了生产标准化和质量安全监督，加强了对农业投入品的严格管理，指导生产者施用科学肥料，促进了生物防治技术的应用，建议建立质量和安全跟踪系统，并控制生产来源和产品。要从两个方面保证蔬菜的食品安全。
