秋天成熟的杂粮农作物有水稻、红薯、玉米、大米、大豆、花生等，蔬菜类农作物有萝卜、莲藕、土豆、黄瓜、西红柿、辣椒、西葫芦、小青菜、大葱、白菜等，水果类农作物有梨子、苹果、柿子、大枣、山楂等。还有做被褥的棉花也是秋天成熟。
秋天的农作物最为熟悉的就是我们的水稻，水稻在我国有着非常悠久的农业栽培史。水稻是我国的主要粮食作物，基本上采用了春播秋收的固定模式，加上本身营养价值高，水稻中加工出来的大米富含各种人体所需营养，水稻已经养育了中华儿女几千年。
棉花也是秋天成熟的主要农作物之一，因为产量达，成本低，棉花是棉纤维的原材料，能制作成各种规格的织物，从轻盈剔透到厚实的帆布，还适合制作各种衣服，家具布和纺品，棉花帮助我们抵御寒冷，功劳不比养育生命的水稻少。
玉米和红薯也是秋收农作物之一，也是存在了几千年的食物。玉米和红薯让我们尝到了世间的甜美，作为粗粮，烤熟以后口感缺软糯香甜，红薯还预防肠癌和乳腺癌，对脑细胞也有促进作用。
秋天成熟的农作物有哪些？
农历五月份是春天还是夏天？
农历五月为夏季；夏季是一年的第二个季节，是四季之一。在大多数地区夏季是气候炎热、有可能缺水的季节，此外，由于夏季时北半球大部份学生都放暑假，因此也是相当旺盛的旅游季节。在北温带，气象意义的夏季为5月21日（小满）~8月22日（处暑）；在南温带，气象意义的夏季为11月21日（北半球的小雪）~次年2月18日（北半球的雨水）。在中国夏季从立夏(每年5月5日至7日之间）开始，到立秋结束；西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。在南半球，一般12月、1月和2月被定为夏季。气候学意义上讲：连续五天平均温度超过22度算作夏季，直到五天平均温度低于22度算作秋季。成熟的农作物是什么？
一、 小麦1、适合将 小麦 种植在土层深厚、蓄水保肥且土质肥沃的土壤中，不宜种植在沙土以及黏土中，而且每天需要提供8-12小时的光照，确保小麦能正常的抽穗结实。
2、可用收割机收割已经成熟的小麦，并适当的晾晒几天，使含水量降到14%以下，方便储存和出售。
二、土豆
1、做好切块催芽处理后再播种，苗齐后及时查苗补苗，做好中耕培土工作，在生长期适当的追肥并及时防治病虫害。
2、在收获前7-10天停止浇水，降低块茎内的水分含量，增强耐贮性，并选在晴天收获，收获块茎后可以适当的晾晒干燥，将带有病菌和虫蛀的块茎剔除掉。
三、 黄瓜
1、 黄瓜 喜湿却不耐涝，喜肥却不耐肥，喜温暖不耐寒冷，因此可将它种植在有机质含量丰富的土壤中，并将温度保持在10-32℃，促使它能尽快生长。
2、收获时选择果实表皮鲜嫩、瓜条通顺且具有一定重量的黄瓜，并轻拿轻放，防止黄瓜受损。
1、马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
2、小麦，是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
3、玉米，玉米在我国有广泛的种植，是我们常见的农作物之一。玉米通常是在秋季成熟，但是不同的地区具体成熟时间也有一定的差异，一般成熟时间是在8-10月份。
4、绿豆，绿豆在春季四五月份的时候种植，秋季八九月份的时候成熟收获。绿豆在种植过程中，成熟程度往往参差不齐，种植过程中，应该根据情况随时采摘。如果采摘不及时，它的种荚就会炸开，绿豆掉入土中，浪费粮食。
5、花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米。
