水果胡萝卜是用从美国引进在国内种植的帝王系水果胡萝卜加工制成。原产于美国加州的帝王谷，糖度超过10%，长度可达50厘米左右，没有普通胡萝卜的土腥味、苦味、辣味，吃起来香甜、脆爽。经过清洗、切削、打磨、包装等加工后，制成市面上销售的水果胡萝卜。
胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史在2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘**。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。
山药和胡萝卜都是常见的蔬菜，价格因地区、季节和品种而异，没有绝对的贵和便宜之分。
一般来说，山药的价格相对较高，因为它的生长环境和生长周期都比较特殊，需要较高的成本和技术支持。同时，山药的营养价值也比较高，含有多种对人体有益的营养成分。因此，山药的价格通常会比较贵一些。
而胡萝卜的价格相对较低，因为它的生长环境和生长周期相对比较普通，所需成本和技术也较低。胡萝卜的营养价值也很高，含有维生素A、胡萝卜素等多种营养成分，对人体有益。但是，由于胡萝卜相对普遍，因此价格相对较低。
综上所述，山药和胡萝卜的价格因不同因素而异。如果您需要购买这些蔬菜，可以根据本地市场价格和自己的需求进行选择。
