进入冬季冰冻季节，果树常遭低温冻害。轻者花芽冻伤，重者枝干或整株冻死。现介绍几种防冻技术措施：
园地覆盖在园地覆盖树叶、谷壳、木屑等，对保持和提高地温、防止果树冻害效果显著。
树干涂白结合清园对树干进行涂白，可消灭越冬潜藏病虫、又能防冻。
树体包裹用稻草绳缠绕树干，或用草把捆绑树干，可防寒风侵袭，减轻冻害。
地膜覆盖在果树周围1米范围内，覆盖地膜，既能保湿，又能防冻。
松土施肥入冬冰冻前，在果树周围进行松土、开沟、施有机肥，并在树根部培土，高为20厘米左右，对防果树冻害有明显的效果。
薰烟防寒用稻草、糠壳、锯木、枯枝落叶为燃料，在夜晚点燃，以控制暗火浓烟为准，使烟雾覆盖果园。一般每亩设3-4个点，可提高地温2℃-3℃。
