缤纷水果披萨,层次丰富,口感香甜,水果和披萨完美结合,多重水果爆汁蜜口,是味蕾的完美享受。制作水果披萨所用的模具和材料也比较多,大家可以记一下,材料我们要用到高筋面粉,泡打粉,芝士,各种水果块,以及各种酱料。需要器皿有披萨饼的烤箱圆盒,还有叉子及烤箱等。
缤纷水果披萨,满满的水果香
缤纷水果披萨最大的特点就是它不是咸口,而是甜口,就像我们一般制作的牛肉披萨或是奥尔良鸡腿披萨,都是咸口带一点点辣的,但缤纷水果披萨是甜的,吃起来披萨饼松软,而水果极其香甜。制作时,我们要将高筋面粉多过几遍筛,保证披萨饼松软筋道,如果面粉过筛次数少,那么就会有点不筋道了,和面时放入一块融化的黄油,还有适量的牛奶,这样披萨才能更香软。将披萨饼醒发一会放入烤箱进行烘烤,时间一定不要过长,烘烤前可以在饼胚上用叉子扎一些小眼,刷上一些沙拉酱,如果水果上会放芝士,就用饼胚和水果一起烘烤,芝士只有融化才会更香。
缤纷水果披萨制作不复杂,在家也可自做水果披萨小编不喜欢放芝士,而是想在烤完披萨饼之后,在上面放上一些水果,像是火龙果、菠萝、黄桃、小西红柿、芒果、香蕉等,切开以后,满满的水果香味,口口爆汁,但大家也要注意的是,水果披萨,最好不要用水果等水分充足的水果,因为它们的汁水会把披萨饼浸润,让披萨饼变得口感不酥脆,软踏踏的,失去了原有的松软口感。水果披萨口味层次非常丰富,每一口都能尝到不同种的水果,披萨饼很松软,吃的时候营养也很全面,包含各种维生素,口味很香甜。
这种水果披萨,比黑胡椒牛柳披萨、还有香辣鸡腿披萨,现在还有榴莲披萨,小龙虾披萨等多重口味。而水果披萨口感非常丰富,味道也更清爽。
烤箱烘干水果使用的温度建议在80度到100度之间,而且烤制的时间较长,在烤制时烤箱门要开着,便于水汽的发散。
在生活中,烤箱是很少用来烘干水果的,多用来制做烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等,利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品。
下面说一下烘干水果的具体过程,过程还是较为简单的,以凤梨、苹果、橙子为例:
1、先把水加糖然后煮开,然后把水放入盘中,之后把切片的凤梨,橙子,苹果铺入盘中,注意不要重叠。
2、覆保鲜膜,保鲜膜最好是紧贴在水果表层,然后浸泡一个小时以上,如果时间长足的话可以泡一天。
3、然后扔掉糖水,把泡好的水果片平铺入垫油纸的烤盘中,如果是猕猴桃的话,不用经过浸泡就能直接放在烤盘中。
4、烤箱的温度建议在80度到100度之间,如果完全烤干的话大约在5个小时左右。
在烤制的过程中要注意水果的翻面,观察到水果烤干水分就可以了,取出来自然变凉之后就能食用了。