选料“细、特、鲜、嫩”。烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧。
以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工。
民间传统特色食物有鱼饼，酱油鸡，鳗鲞，松糕，芙蓉麦饼，瘦肉丸，花蛤……
花蛤很多外地人吃不惯，觉得是道黑暗料理，但是真的美味，且具有补血功能
温州人喜欢生食海鲜，醉蟹，醉虾等等，俱是好食
选料“细、特、鲜、嫩”。烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧。
以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工。
民间传统特色食物有鱼饼，酱油鸡，鳗鲞，松糕，芙蓉麦饼，瘦肉丸，花蛤……
花蛤很多外地人吃不惯，觉得是道黑暗料理，但是真的美味，且具有补血功能
温州人喜欢生食海鲜，醉蟹，醉虾等等，俱是好食
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
