无花果干的营养价值

无花果干的营养价值

　无花果干的营养价值，无花果是一种营养价值很高的水果，这种植物十分独特，它花期特别短，结果率却很高，不仅吃着口感香甜，而且在一些疾病的治疗上有效果，以下来了解无花果干的营养价值。

　 无花果干的营养成分

　一百克无花果干含有蛋白质1.5 克、碳水化合物13 克、膳食纤维3 克、胡萝卜素30 微克维生素E1.82 毫克、水81.3 克、钙67 毫克、磷18 毫克、钾212 毫克、钠5.5 毫克、镁17 毫克、锌1.42 毫克、硒0.67 毫克。

　 健胃

　无花果干酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

　 净化血管

　因无花果干含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用。

　 助消化

　无花果干含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。

　无花果干的营养价值很高，可用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。那么，无花果干的营养价值和成分具体都有哪些呢？

　 利咽

　无花果干中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。可以治疗咽喉刺痛。用无花果鲜品或干果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽干，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

　 抗癌

　无花果干对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

　 降低血糖

　无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果干15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7-10天。

　 干的无花果能泡水喝吗

　能。

　干无花果本身就是用新鲜的无花果加工制成的，它与无花果一样含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及多种矿物质营养元素等物质，只是水分含量变少了而已，用来泡水喝具有一定润肠、开胃、护肤和预防疾病等作用，适量食用有利于人体健康，所以说干无花果是可以用来泡水喝的。

　 干无花果泡水有什么好处

　 润肠通便

　干无花果含有大量的.维生素和多种酯类物质，这些物质进入人体之后具有一定润湿肠道，促进人体消化的作用，因此干无花果具有一定润肠通便的作用。

　 延缓衰老

　干无花果中含有丰富的蛋白质、维生素和花青素，这些物质都具有一定的抗氧化性，进入人体之后可以帮助清除人体内的自由基，抑制人体黑色素沉淀，从而具有一定延缓衰老的作用。

　 提高食欲

　干无花果中含有大量的酸性物质，味道甘酸，适量食用具有一定开胃的作用，可以大大提高人体食欲。

　 干无花果可以长期泡水喝吗

　不建议天天食用。

　虽然无花果的营养价值含量比较高，但是无花果含有大量的酸性物质，天天食用过量食用可能会导致人体胃肠道的酸度过高，从而加重其胃肠道负担，可能诱发一系列胃肠道疾病不利于人体健康，所以一般不建议天天食用干无花果。

　 干无花果怎么泡水喝

　 干无花果红枣水

　材料：干无花果、红枣、蜂蜜。

　做法：

　1、把干无花果、红枣洗净，放杯中。

　2、倒适量开水，盖上杯盖。

　3、冲泡10分钟左右，调入蜂蜜搅拌均匀即可。

　 干无花果菊花水

　材料：干无花果、菊花。

　做法：

　1、把无花果、菊花洗净。

　2、烧适量水加干无花果泡软。

　3、泡软后加菊花搅拌均匀即可。

　 无花果的功效

　 1、增加食欲润肠通便

　无花果虽然味道甘甜，它却含有丰富的酸性成分，还含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘。

　 2、预防高血压和冠心病

　平时多吃一些无花果，对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。

　 3、增强身体抗病能力

　无花果不但能为人体补充维生素和矿物质，它还能提高身体抗病能力，预防癌症发生，它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生，也能预防细胞癌变，对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。

　 吃无花果的禁忌

　无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。

如果你爱喝老广的老火靓汤，想必应该知道什么是无花果干，无花果干是由新鲜的无花果晒制加工而成，既能入，也可以食用，更是煲汤必备的辅料。无花果干味道醇厚甘甜，老少皆宜。下面就跟着小编来了解一下无花果干的选购技巧及无花果干的功效与作用。

无花果干

一、无花果干的选购技巧

对于没有经验的年轻主妇来说，煮饭挑选食材真是一项技术活，特别是挑选这些干制品，外表看起来差不多，选了品质不好的，吃起来口感天差地别！

无花果干是采用成熟无花果晒制而成，表皮呈深，口感很甜，微酸。优质的无花果干表面有一层白色颗粒状或絮状的果霜，果肉松软、果酱浓郁。

挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮，挑选时应注意辨别。

无花果干的选购技巧

二、无花果干的功效与作用

秋冬季节，总会觉得口干舌燥，不妨用无花果干泡水喝吧！无花果干口感甜蜜，既能入，也能直接食用，更能拿来泡水。

无花果干的营养十分丰富，可解毒消肿、生津清热、开胃健脾，对咽喉肿痛、声音嘶哑、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹泻等疾病都有一定的治疗缓解作用。

无花果干的功效与作用

无花果内含有的水解酶等成分能减少脂肪在血管内的沉积，对降血压、预防冠心病有很好的作用。

三、无花果干的忌宜

无花果是含糖量非常高的水果，经过晒制后糖分更高，如果是有糖尿病的人就不适宜多吃，腹泻、脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用，大便溏薄者不宜生吃。无花果食用过多对胃虚、肝虚者有害，故寒性胃痛者忌食。

无花果干的忌宜

无花果干起到健胃消食、通便润肠的作用，所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、患者适宜食用。当然，怀孕时期的准妈妈也可以适当食用一些无花果干来补充孕期营养哦！

以上就是关于无花果干的选购技巧及无花果干的功效与作用详细介绍，希望对大家了解无花果干怎么吃有所帮助！更多装修攻略详情，请继续关注。