4月时令蔬菜有莴笋、豆芽、卷心菜、洋葱、芹菜等。
1、莴笋：莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
2、豆芽：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的?芽菜?，也称?活体蔬菜?。
3、卷心菜：卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
4、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。
5、芹菜：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
昨日记者实地走访发现，嵩明蔬菜滞销的情况从去年11月就开始了，直至现在也没有好转迹象。这些蔬菜原本都是要销往广东和北方，由于外省菜价一路狂跌，这些蔬菜亏本也卖不出去。为了种上新菜，迫不得已，菜农只好忍痛将蔬菜砍掉丢弃在地里。
城里买菜不便宜，地里的菜没人买
在蔬菜种植大棚里，记者遇到了一名特殊的工人。他叫林朝利，最近几个月，他都在帮种植户将卖不出去的蔬菜用机器打碎在地里。这不仅可以减少一些损失，还可以将土地尽快腾出来，种上其他的菜，以期待在下一个季节，能卖出一个好价钱。
林朝利说：“其实我不想做这种工作，因为不是看到种出的蔬菜卖出去赚到钱，而是用机器打碎在地里。我很纳闷，听说昆明的菜价很高，可这些蔬菜为什么不能走上市民的餐桌，而是打碎在地里？城里人买的菜并不便宜，但为什么我们地里的菜低价也没人买？”
实地买菜
记者10元买了一大箱青菜
随后，记者在路边看到上百箱蔬菜，菜的主人杨云全说：“我种的是上海青菜，现在的价格是3角钱一公斤。但卖不出去，有时候要找熟人才能送到冷库交给经销商。这种菜的成本每公斤6角钱，即使3角钱一公斤全部卖出去，都是亏本的。”
记者指着一大箱青菜问杨云全：“这箱多少钱？”杨云全回答：“30公斤，只要9元。”记者花10元买下这箱菜，整个汽车后备厢都装满了，心情比蔬菜还沉重！
经销商说
亏本也在向外省发菜
这么好的蔬菜，为什么没人来收呢？记者联系上了蔬菜经销商范先生，他说这些新鲜蔬菜经过冷库处理后，能保存7天左右。因为省外蔬菜行情不好，他也不敢多收购，现在库存的蔬菜只有二三十吨。他每天要发走一车（一车有10吨），每车蔬菜能收到7000元，但成本却要1万元。
“我都是在亏本发蔬菜，但没有办法，因为两边都有客户，亏本也要做买卖。一车下来，我要亏3000元。”范先生说，他的蔬菜主要发往广东虎门，今年是蔬菜行情最低迷的一年，无论是种植户，还是经销商，都在亏本。
县委宣传部分析
今年菜价低与暖冬有关
针对嵩明蔬菜滞销的情况，记者昨日与嵩明县委宣传部有关人士取得联系，他们分析：今年菜价低与暖冬有关。另外，蔬菜与市场行情关系也很大，种植户碰上好的年景，能赚上一大笔，而行情低迷时，确实也像今年一样会将卖不掉的菜打碎在地里。
