在广州，一般来说早上5点到7点去菜市场买菜最便宜。因为那时候蔬菜大多是刚刚进货，蔬菜新鲜，价格也比较低，而且有一些商家会提供优惠。但是需要注意，这个时间段人比较多，会有很多人抢购，所以要提早去菜市场，早到就可以抢到更便宜的货物。
当然，不同市场的价格也可能有所不同，可以根据当地市场的具体情况来选择购物时间。此外，如果想要买到更实惠的食材，也可以关注商家的促销活动，或者选择在淡季购买食材，这样价格也会相对更加实惠。
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