对水果行业，我也不算很了解。只能从宏观上给你一些思路。
1：水果超市规模，要根据人流及接受能力定位。规模大不一定就赚钱多。水果店规模大，就是东西齐全，可能冷门水果你能保证多少人来买呢？超市的山竹、澳橘、蛇果、澳芒、时常一个果子卖到50-60。其实是吸引大家眼球，放坏了拉倒，主要是丰富品种，给大家多谢体验了。你要想做中规模的，不如直接进超市了。因为单纯水果，和一些扩展。规模也就那么大。就算增加蔬菜也就那么多的。一般适合起步的规模，做热卖水果。要做的上点档次可以增加一些果篮水果，如进口香蕉、漂亮点的葡萄、等等少亮中高档点缀水果。这是消费者忠实度比较高的商品，大家在意的不主要是规模，还是你公告牌上的价格。所以你注册个体户就完全可以的。不需要办多余的证。随着你不断赚钱在扩大。。（进大规模超市需要贸易公司证书及食品安全资质）
2：饮食习惯、长期消费的接受能力，是市场调查的重点。什么季节爱吃什么水果。什么价位大家比较乐于接受。如何促销。这是消费者忠实度比较高的商品。大家是不是喜爱。你一做就知道了。没什么好宣传的。打个特价牌，吆喝2声，给顾客尝尝，随顾客挑选。人立刻就来了。。。
3：水果店，比的是心态。挺辛苦的。而且超市里随意让大家挑选，水果店老板看到顾客挑三拣四，甚至会心疼。看到挑剩余的烂水果，会很舍不得。所以你要把握好呢。卖场一般水果是贸易公司做的，货源比你有优势。所以没这样的渠道，水果店还是不要和超市一样定位。从个体逐渐发展。到资很雄厚不如直接入卖场了。
4：这都是我见到一些做水果店老板讲的
希望能够帮到你 谢谢望采纳
我是一个热爱健康饮食的人，每天都会吃大量的蔬菜水果。然而，近年来，蔬菜的价格一直在上涨，这让我非常苦恼。不过，我很高兴地告诉大家，我已经找到了在北京买到便宜蔬菜水果 的方法！通过自身的经历，我将和大家分享一些购买蔬菜的窍门，希望能帮助到所有在北京寻找实惠蔬菜水果的人们。
我发现去农贸市场购买蔬菜水果是最经济实惠的
农贸市场通常有许多摊位，竞争激烈，这使得价格相对较低。我经常选择早晨去市场，因为这时摊位刚刚开张，蔬菜的新鲜程度较高，而且价格也更加合理。我会尽量避开周末和假日，因为这时市场人流量较大，价格也会相应上涨。
以我个人的购买经验来说，我发现在农贸市场购买蔬菜水果比直接去超市购买要便宜许多。举个例子，我曾经在超市购买过一斤西红柿，价格为10元。然而，在农贸市场，我可以以同样的价格购买到两斤质量更好的西红柿。这样的价格差异对于我来说是非常可观的，尤其是当我需要购买大量蔬菜水果时。
农贸市场也是一个社交的场所。在市场上，你可以和摊位主人亲切交流，了解到更多关于蔬菜的知识和农业的情况。他们会分享一些烹饪的小技巧和食谱，让你更好地利用蔬菜，做出美味又营养的菜肴。而且，你还可以结识一些志同道合的朋友，一起分享购物心得和健康饮食的乐趣。
我发现在超市购买蔬菜水果时，选择季节性蔬菜水果是非常重要的。
季节性蔬菜的价格通常较低，而且它们的口感和营养价值也更好。我经常关注超市的促销活动，选择合适的季节性蔬菜进行购买。这样购买蔬菜水果不仅能保证我们的食物新鲜，还能节省不少钱。
超市经常会推出各种促销活动，特别是在季节性蔬菜水果上。举个例子，原来的价格是每斤10元的葡萄，现在促销活动打折后只需要每斤5元。这样一来，如果我买了2斤葡萄，就可以节省10元。同样道理，如果我买了一箱橙子，原来的价格是80元，现在促销活动后只需要60元，我就能省下20元。
我还会购买大量的蔬菜水果，然后进行储存。通过储存，我能够在蔬菜水果价格上涨时依然能够享受到实惠的价格。比如，我会买一些打折的蔬菜，然后将它们清洗、切好，放入冷冻库保存。这样，当蔬菜价格上涨时，我就可以从冷冻库里取出新鲜的蔬菜，而不需要花更多的钱去购买。
我非常喜欢利用互联网购买蔬菜水果！
现在，随着农民和农贸市场纷纷开设自己的网店，我可以轻松地从他们那里买到新鲜的蔬菜。这真是太方便了！不仅如此，有时候这些网店还会举办特价活动，这让我能够以更低的价格购买到蔬菜，真是超值！我觉得这种购物方式不仅省时省力，而且还能够支持农民，真是一举多得！互联网购买蔬菜水果已经成为我生活中不可或缺的一部分，我真的很喜欢！
总的来说，北京买到便宜的蔬菜水果并不难，只需要我们多花一些时间和精力去寻找合适的购买渠道。通过去农贸市场购买、直接与农民合作、选择季节性蔬菜和利用互联网购买等方法，我们都能够以更低廉的价格购买到新鲜的蔬菜水果。让我们一起享受健康而又实惠的蔬菜水果吧！
