不同的气候养牛模式不同，浙江的地方适合养牛。黄牛是一种土生土长的牛种，长期从事耕作和拉杂，很适应南方的地形，这一点毋庸置疑。直接作为肉牛养殖的牛，具有生长缓慢、肉质差等缺点。因此，有必要对本地牛进行改良，使其具有生长快、肉质好的特点，更适合作为肉牛品种进行繁育。那么，哪种改良牛更适合育种呢？经过多年的实践证明，用西门塔尔牛和夏洛尔牛作为雄性亲本，通过多次杂交改良本地黄牛，可以取得很好的效果。
因此，在南方饲养肉牛时可以考虑这些改良牛种。谢谢你的邀请，小张说，三农，适合南方的品种有牛、水牛、牦牛。都要适合，可以促进饲草流通，可以节约饲草，还可以半自由放养，半圈养。但是它的生长周期非常长，主要是以生态养殖为主。我建议把山羊放在身边。不要在单一动物上投资。黄牛肉也很贵。水牛喜欢水。南方主要是比较适合养殖大量的牛，牛皮也很值钱，但由于生长周期长很难尽快卖出去，但其成活率比较高，风险很小。因为供不应求，所以不存在销售短缺的问题。
所以我还是建议买黄牛到南方去养殖。只靠种草养牛，成本很高，必须把青贮、除草和放牧结合起来，才能降低生产成本。首先要选择适应当地气候条件的牧草，营养好、储存量高，且耐贫瘠、耐干旱的多年生牧草，不是一个品种就能种遍全国的。在选择牧草品种时，要注意不要被卖种子的人忽悠。现在宣传的许多草种只能在温度高、水源充足的地方种植。种植牧草时，在选择种植品种时最好咨询当地畜牧部门的科技人员。要少量种植，观察其生长状况，不能一下子全部种植。
种下的草只能放牧鲜草或干草，而且只能放牧最后一次。主体饲料还应考虑在秋季收获后用青玉米秸秆做青贮饲料，这样养殖成本会大大降低，种植青贮玉米做青贮饲料的成本也很高。小麦秸秆经氨化后也可以粉碎成秸秆粉，然后按照肉牛的饲养标准制备秸秆颗粒饲料。秸秆颗粒饲料对肉牛有很好的饲养效果，成本低，日增重高，养殖利润相对较高。
适合在湖南种植的牧草品种很多，其中多年生牧草有黑麦草、皇竹草、狼尾草、紫花苜蓿等等，下面就来了解一下。
黑麦草是种很常见的牧草，并且它在湖南分布很广，很适合在这个地区进行种植，其养殖成本低，容易种植和管理，是种很好养活的牧草。黑麦草能够大面积种植用来放牧，它的再生能力强，放牧或收割后又能再次生长，寿命可达四五年，所以产量非常高。而这种牧草牛羊等牲畜都很喜欢吃，它的口感很好，味道香甜可口，营养也很丰富，牲畜食用后对其生长有很大的好处。
然后是皇竹草，它的适应能力很强，既能耐寒又能耐热，对土壤要求也不高，适合在湖南进行种植。皇竹草的再生性也很好，每年能够收割多次，收割后只要保持水肥充足，就能迅速恢复生长，并且它的生长周期长，能够反复利用，产量非常的高。同时，皇竹草也是牲畜很喜欢的牧草之一，它的叶片柔软有嚼劲，清脆多汁，受到各类禽畜的喜爱，营养价值也很高，是种十分优质的牧草。
