一，玉田白菜，玉田白菜的叶球呈直筒形，顶部较尖锐，粗纤维含量较少，且比较耐放，吃起来也是又嫩又脆，还带有些许甜味。玉田白菜距今已有200余年的种植历史。
二，天津大白菜，不光在国内有名，在海外也是颇具声誉，在国外人们习惯称其为“天津白”或“天津青”。天津种植大白菜的历史由来已久，早在清朝光绪年间，当地就有民谣道，“大头白菜论斤卖，一二文价钱不昂”。
三，石绿85，石绿85白菜是河北石家庄市蔬菜花卉研究所，特征特性株高57厘米，开展度65厘米。外叶7~8片，深绿色，叶柄浅绿色。叶面皱，有毛。长筒形，花心开顶，叶球浅绿色，球高52厘米，球宽18厘米，叶球重4公斤，净菜率80%。晚熟品种，生长期85天左右。高抗三大病害，抗逆性强，品质好。
