1、从价格形成的角度来看，分为协商交易、协议交易、固定价格交易、竞拍交易。
2、从交易形式来看，分为面对面交易和非面对面交易。非面对面交易又有电话交易、网上交易（电子交易）。
3、从交易主体来看，分为交易双方直接交易、委托交易以及中介组织交易。
农产品和农副产品的区别是:农产品是农民在土地里种植出来，直接收获，没有经过加工的作物的果实或种子、根、茎、叶等，以及农民养殖的家禽、家畜、鱼类等等，比如小麦、玉米、大豆、红薯、甘蔗、绿叶蔬菜、鸡、鸭、猪、牛、羊、草鱼等等。
农副产品是利用农产品经过二次加工所得到的产品，比如面粉、食用油、豆粕、酱油、粉条等等。
