一目前所知最大的柚子诞生在福建平和，重11.2斤，可以称成为柚子王，属于琯溪蜜柚，果大无核、口感纯正。
柚子是芸香科柑橘属植物，性喜温暖、湿润气候，不耐干旱；生长期最适温度23-29℃，能忍受-7℃低温；花期4-5月，果期9-12月；原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史，浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。
柚子品种很多，包括强德勒红心柚、 沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、江坝柚和坪山柚等，其中文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚被称为我国四大名柚。
一个正常大小的柚子的重量一般在2—3斤之间，大的柚子有差不多4斤左右。
