农产品市场需求与供给的影响因素：
农产品市场需求是指市场上所有稍费者在一定价格水平下愿意并有能力购买的某种农产品总量。具体的影响因素有：
(1)消费人口。人口越多，农产品需求量越大。
(2)收入水平。一般而言，收入水平越高，农产品需求量越大。但是，对于粗粮粗菜等劣质农产品，随着人们收入水平的提高，其需求量反而降低。
(3)价格水平。一般而言，价格降低需求量会增加。但对于生活必需品的农产品，由于价格需求弹性较小，价格对其需求量的影响就不大。
(4)替代品和互补品价格。农产品的需求量一般与替代品价格皇正向波动，与互补品价格呈反向波动。
(5)消费者的生活习惯与偏好。消费者不同的生活习惯以及由此引起的对特定农产品的偏好程度，使收入水平等相同的消费者对同一农产品的需求量存在较大差异。
(6)消费者对农产品价格的预期。如果消费者预测他所需的某种农产品的价格会上涨，他可能会多买些这种产品供以后消费，使农产品的短期需求增加。
