这个问题问得好，幸亏不是说“新疆都有哪些美食”，要不真就没法说了。好吧，既然说实惠，那就是便宜又能吃得饱。那我们把费用就定在20元以内/份，保证一个成年男人能够吃饱，饭桶不在讨论范围内。我们既然讨论的是有哪些美食，那就不说做法了，要不三天三夜也说不完。
1、首先我要说的是。面肺子，米肠子
为什么要两个一起说呢，大多数卖家都把这两样放在一起卖，一般15元的分量足以吃撑了。面肺子软糯，米肠子劲道，配上老板挑好的蒜辣味料汤，不说别的，每次回新疆，这是我必吃美食之一。
2、各类拌面
现在新疆拌面贼贵，不过这是在乌鲁木齐市中心，随便一份二十多三十块，但是在郊区或其他地区。价格还是可以接受的。劲道的拉面，配上香辣丰富的蔬菜汤汁，想不多加两份面不都行。对了，在新疆大多数餐厅，可以免费加面的，不过千万别加太多次，要不你会迎来众人嫌弃的目光。
3、丸子汤油塔子
丸子汤饭店一般都是回民朋友开的，现在乌鲁木齐市中心一份得二十多到三十了，不过在郊区或者地级市能便宜些。丸子汤里牛羊肉丸子，配上青菜豆腐和粉丝，冬天外边零下十几度，来喝一碗热气腾腾的丸子汤，你就会感受到什么是稳稳的幸福了。油塔子我还真不知道怎么做的，反正是油而不腻，松软香甜，和丸子汤简直绝配，还增加了饱腹感。
不说了不说了，我已经馋的没法继续下去了。总的来说吧
，现在新疆在外吃饭那是相当的贵，很多小吃我真的不敢写进来，记得上次回乌鲁木齐，中午随便吃了点，就花了五六十，这也就是吃饱吃好的一顿便饭。但是对于外地来旅游的朋友，新疆如此丰富的美食，不多带点银子，还真是品尝不过来。
再给朋友一个建议。如果自己出来旅游，没有跟旅行团，那么吃饭建议找找居民区附近的小店，这里能够用最实惠的价格吃到最正宗的美食。而且每家的做法，口味都有区别，所以对一个讲究的吃货来说，还真得多待一阵子，慢慢用心发觉究竟哪家饭店的口味适合自己呢。
蔬菜的价格怎么定价
新疆不仅有美丽动人的景色，还有许多特色美食，这里的美食有着许多不一样的不同于其他地方的风味哦!所以来到新疆的给小伙伴一定不能够错过对美食的品尝哟。那么新疆不可错过的特色美食都有哪些呢?
炒米粉吃法：可选微辣、中辣、爆辣、变态辣口味，足以满足不同需求。
口感：米粉比较柔软有嚼劲、汤汁颜色浓郁，味道香而辣。
价位：不同种类的价格不一样，素炒通常13元左右，鸡炒、牛炒18元左右，海鲜炒米粉20多元。仅为参考价格，具体还以店内实际价格为主。
炒米粉种类非常多，鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、海鲜炒米粉....还有拌米粉，速度快、味道佳，大街上随处可见各个品牌的米粉店，并且每个品牌的都有自己独特的配方，于是新疆姑娘们雨露均沾这一点做的很到位。
一般来讲，炒米粉是跟芹菜组cp，拌米粉跟酥黄豆凑一对，伴着浓浓的酱香，吸流吸流的吃进口中，真的过瘾。
拌面价位：不同种类的价格不一样，土豆丝等素拌面一般在15元左右，蘑菇肉、辣子肉等18-20元左右，过油肉、肚丝等20-25元左右。
仅为参考价格，具体还以店内实际价格为主。
拌面馆在新疆大街小巷随处可见，是新疆人的主食，不过味道超级正宗的拌面馆还值得再浪里淘沙。种类也是颇多，蘑菇肉拌面、土豆丝拌面、辣子肉拌面、白菜肉拌面等等，不过粉丝最多的选手还属过油肉拌面，劲道的面拌上汤汁，难免女生也会大喊“老板来碗加面~”
抓饭抓饭其实是很简单的饭，新疆维吾尔族几乎家家都会做，也是他们待客和过节必吃的食物。做抓饭简单，做好了却不容易。
好抓饭的标准是大米颗粒分明，米粒油亮生辉，吃起
餐厅里的抓饭分素抓饭、碎肉抓饭、羊排抓饭....
新疆人吃抓饭的的秘诀是凉拌小菜，可以解腻。而且新疆的好羊肉也不膻。
价位：素抓饭15元左右、碎肉抓饭20元左右、羊排抓饭等25-35元左右，仅为参考价格，具体还以店内实际价格为主。来口感弹牙，并且大米中要融入羊肉的香气，再搭配胡萝卜的颜色和香气，有的还会放葡萄干和蜜枣等小干果。
丸子汤酒后神器除了牛肉面，还有丸子汤。头一天乌苏喝多了，第二天来碗热乎乎的丸子汤，胃里舒服极了。
丸子汤是由自制肉丸子、阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等组成的，食材十分丰富，有的香糯、有的爽滑、有的精道记得先喝一口汤，再开动。
价位：不同店的价位差距其实还是有一点点大的，这跟味道、名气、店面装修有一定的关系。一般是在15-25元左右。仅为参考价格，具体还以店内实际价格为主。
扁豆面旗子新疆回族人独有的传统佳肴，属于汤饭的一种。有面旗子、扁豆、羊肉、香菜，西红柿，土豆丁汤也是羊肉汤熬的。汤很浓郁，扁豆小小粒的，但是很绵软，面旗子很劲道入味儿。它的灵魂伴侣是菠菜面筋。
乌鲁木齐比较有名的是胡子王扁豆面旗子和四十九扁豆面旗子，连锁店，满大街都是。
价位：15元左右，仅为参考价格，具体还以店内实际价格为主。
蔬菜是市面上非常常见的，我们大家都吃过蔬菜，同时也都知道蔬菜的种类是非常多的，并且富含丰富的营养价值，那么我们便了解一下蔬菜的营养价值？蔬菜的价格怎么定价？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
蔬菜的营养价值
蔬菜是维生素和矿物质的主要来源。蔬菜中所含的碳水化合物包括淀粉、糖、纤维素和果胶。含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿的作用极其重要，同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源，这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素，更是膳食纤维的主要来源，可用来减肥。另外，由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃。根茎类蔬菜中含有比较多的淀粉，例如土豆、山药、藕、红薯等，碳水化合物的含量可达到10%~25%，而一般蔬菜中淀粉的含量只有2%~3%；一些有甜味的蔬菜含有少量的糖，例如胡萝卜、番茄等。
蔬菜的价格怎么定价
根据当地摊主进货渠道。摊主从批发市场进货渠道不同，所以零售价不同。摊主一般在进价基础上增加一些。二级市场就是根据一级市场进价适当加上利润。零售商根据进货价再加点毛利。零售菜贩根据批发价格定的。批发价影响因素也有很多，天气、出产量，需求程度，是否节假日。一般来说，各种蔬菜价通常都是当天在批发市场上形成的，这个批发市场就是一个自由交易市场。全国各地的产区，有的上市早晚不同，要是同时或者相差的时间过短，那就有可能造成某一种蔬菜或几种蔬菜滞销。另外当时的蔬菜产区的质量，产量，包括品种，这些因素都会影响当时蔬菜市场价格行情。一些自种自销的菜农，会在卖前，打听一下，别人出售同类蔬菜和肉类的价格，再定价。特别是在路边小街小贩经常会遇到过这样的情况。
近期蔬菜价格为何跳涨
近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。
蔬菜是碳水化合物吗
蔬菜不属于碳水化合物，只能说蔬菜内含有碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水化合物广泛存在于各种生物有机体内，是绿色植物经过光合作用形成的产物，占植物体干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物，因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要是由植物性食品提供的，如淀粉。
