不一样。
1、汉中作为鱼米之乡，当然浆水菜也离不开与大米的配伍，汉中热面皮的绝配，汉中菜豆腐，是具有悠久历史的地方特色小吃。汉中菜豆腐又称菜豆腐粥，原是招待宾客的佳肴，现以大众化的食品流传城乡。
2、天水，由于生产粮食品种多样化，浆水美食的花样就更加丰富多彩，如浆水面、浆水鱼鱼、浆水搅团等有上十种。地椒浆水的原料其实很简单，浆水加地椒花，其毫不逊色于南方的酸梅汤。
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