a) 大学本科（含）以上学历，或大专学历并具有申请领域相应专业中级（含）以上技术职称；
b）高等教育学科专业要求包括： 食品科学与技术、食品工程与生物技术、食品安全、农产品加工、水产品加工、制糖工程、粮油加工、生物科学、发酵工程、农学与植保、畜牧与兽医、水产养殖、渔业科学与技术、医学与营养学、化学工程与制药等。
2 工作经历
a) 实习审核员申请人无工作经历要求；b) 大学本科（含）以上学历审核员申请人应具有至少4 年全职工作经历，大专学历申请人应具有至少20 年全职工作经历； 满足CCAA 注册要求的工作经历应在取得相应学历后，在负有判定责任的技术、专业或管理岗位获得。研究生学习经历可按50％计算工作经历。
3 专业工作经历
a) 实习审核员申请人无专业工作经历要求；
b) 大学本科（含）以上学历审核员申请人应具有至少2 年专业工作经历，大专学历申请人应具有至少 15 年专业工作经历，该专业工作经历能够使申请人获得有效地进行相应领域管理体系审核所需的专业知识；
