树莓高1-3米,枝具皮刺,幼时为柔毛。单叶,卵形至卵状披针形。
多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处,目前尚未由人工引种栽培。花期2-3月,果期4-6月。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外,中国其余省份、朝鲜、日本、缅甸、越南均有分布。
树莓的营养价值:
树莓每100g中含有蛋白质0.81~1.74g,总还原糖4.52~7.12g,总酸1.02~2.24g。其中蛋白质含量高于草莓和蛇莓果实。维生素
C 为15.2~40mg,维生素E为0.107~2.29mg,维生素B2
为0.085~0.10mg。
树莓的维生素含量高于樱桃、蓝莓等浆果,也远高于一些常见水果。氨基酸总量0.74~1.49g,必需氨基酸为0.28~0.54g,其中谷氨酸含量最高,依次为天冬氨酸、丙氨酸、丝氨酸等。
以上内容参考:百度百科—树莓