堪比胖哥俩的肉蟹煲
做法：
酱料汁：两勺甜面酱、两勺韩式辣酱、两勺蚝油、三勺生抽、盐半小勺、鸡精一小勺、白糖两小勺、白胡椒粉一小勺、桂皮八角香叶各一个
1.?鸡爪冷水下锅加料酒、姜片煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分。锅里热油(油多一点)，下入基围虾炸至变色捞出。
2.?处理好的螃蟹，切口处沾上淀粉，下锅炸至定型盛出
3.?热油加蒜姜桂皮香叶八角花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪翻炒加入之前调好的料汁翻炒。
4.?加500毫升啤酒、一碗清水加盖中火煮20分钟，加土豆玉米煮10分钟。
5.?加螃蟹，基围虾煮5分钟，加葱花、芝麻出锅
相信很多人在吃饭的时候，都会选择一家连锁企业，因为他们会有一定的统一要求，而且在卫生方面也会较为不错，今天小编要讲的这个故事呢，就是来自于大家很多人都吃过的胖哥俩。
事件经过北京胖哥俩是在当地非常出名的一个餐饮，而在今年7月份的时候，也被大家出了用死的螃蟹，而在进一步调查，却发现他们家所承诺的新鲜的牛肚也是冷冻经过加工的。之后也对于他们欺骗消费者的行为做出了一定的惩罚，处罚金五十万元加以警戒。
餐饮食品安全为何屡教不改？小编经常在外面吃饭，有一些时候，对于食品安全问题，真的是不想去深究，因为怕深究之后真的吃不下 而食品安全问题也一直是非常值得关注的问题，不仅如此，我国在这一方面的相关的法律也是越来越严谨，现在也有经，有了很多的改善，可是像这样网红餐厅，比较知名地方真的为何频频发出这样的事情？其实 从归根结底来讲，还是利益两个字，因为如果要开一家店铺的话，首先是从资金和人力物力上来讲，都是动荡非常大的，而如果选择一些冷冻的食物的话，就会大大的降低成本，从而利润也会增加很多。有很多人就抱着试试看，不会被人发现的态度一直做下去，直到做大做强关注度逐渐升高之后可能会变本加厉，从而露出马脚。
食品问题应该如何改善？首先针对这个问题小编认为针对于这一方面的管理部门，一定要制定相应的条例，而且基层走访一定要做到 突袭检查又或者是平常对于店铺的走访，营业执照等等一系列都要做好相应的规定和登记在册。
针对一系列的餐饮也应该定期的去给他们开设一些讲座，让他们明白一些事情的重要性以及在思想道德方面树立正确的认识。
而在日常生活之中，消费者如果在一些店铺之中发现了假冒伪略产品，又或者是食材不新鲜的问题一定要其实的像有关部门和店家交流，千万不要抱着算的态度首先你是维护自己的权益而这件事情不仅仅是你已经受害，可能也是很多人的利益也受到了一定的损害。
