道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种汉族传统名吃，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口。道口咸菜以时令蔬菜瓜果等为原料，辅以糖、酒、盐、酱油等精制而成。以下是一种道口咸菜的配方：
- 红萝卜
- 黄瓜
- 菜花
- 青红辣椒
- 蒜
- 姜
- 盐
- 花椒
- 八角
- 酱油
- 白糖
道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种汉族传统名吃，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口。道口咸菜以时令蔬菜瓜果等为原料，辅以糖、酒、盐、酱油等精制而成。以下是一种道口咸菜的配方：
- 红萝卜
- 黄瓜
- 菜花
- 青红辣椒
- 蒜
- 姜
- 盐
- 花椒
- 八角
- 酱油
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