1、客户
食材配送的首要工作是找到客户，因为只有找到客户了，才能够生存下去，才能够发展下去，找客户主要是从有食材配送需求的单位，比如说学校、餐厅、酒店、食堂等等地方。
2、竞标
通过各种方法与这些有食材配送需求的单位接头后，就是如何来拿下客户了，通常要以比较优势的性价比进行竞标，做到优势的性价比需要食材配送部门做很多的工作。
首先是要食材新鲜，成本较低，最开始的时候自己可能是没有自建的各种食材基地，但是可以和一些大牌的食材基地建立合作关系，比如说蔬菜种植基地，相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广，像宏鸿农产品就是这样的供应链模式
如果实力足够，也是可以自己建立起食材基地，比如说常见的肉类，猪、牛、羊、鸡等，常见的蔬菜或者特菜的种植基地等，但是需要注意无论是自建的基地还是合作的别人的基地，食品安全是必须优先考虑的。
3、配送人员管理
食材配送人员的管理也是需要考虑的问题，一定要做好人员的管理，从基层的配送工到销售、客服人员，要建立比较合理高效的管理机制，保障提供优质的服务给客户。
4、配送
食材配送中的配送是最为关键的流程步骤，一定要及时快捷，保质保量将食材配送至客户指定的地方，到货及时率和品质保障率都做得好，就会有客户愿意长期合作，从而带来口碑，获得更多的订单。
很好！对于生鲜配送公司来说，观麦的蔬菜配送系统是非常适配的。使用观麦的生鲜配送系统，可以对整个生鲜配送流程都实现简化和优化，节省了很多成本。
客户可以直接在系统上一键下单，即使再多的订单量也不需要太多的录单员，录单员工可以缩减80%，这一块人员的开支降低了很多。使用系统进行分拣作业，员工的效率得到了很大的提升，分拣员工也可以缩减20%-30%。商品可以分规格进行组合管理，同一品类的不同品种、不同规格可以进行智能定价，管理非常方便。
以前是手抄单子，后面是使用表单工具，但是这两种方式的数据的精确率都不太高，整理单子也需要耗费很多时间。使用观麦的生鲜配送系统，系统直接实时同步进销存数据，精确的经销存数据使最后核算的毛利也非常准确，还可以通过数据来进行生鲜损耗率的控制。系统还可以根据订单智能规划配送路线，分配配送司机。
通过系统，企业可以监督员工工作，一定程度上促进员工工作的积极性，还可以更好的控制采购成本，实时掌握企业的运营动态。
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