形容丰收伤农的成语是"谷贱伤农"（gǔ jiàn shāng nóng）。这个成语形象地描述了在粮食丰收的时候，粮食价格下降导致农民的收入减少，从而对农民造成伤害。
"谷贱"指粮食价格低廉，"伤农"表示农民因此而受到损害。这个成语强调了丰收并不意味着农民能够从中获得好处，反而可能因为市场供应过剩或其他原因导致粮食价格下降，农民的收入减少。
谷贱伤农这个成语最早出自于东汉时期的《汉书·食货志上》。其中的原文是：“籴甚贵伤民，甚贱伤农。民伤则离散，农伤则国贫。”这段文字意味着粮食价格过高会伤害民众，而粮食价格过低则会伤害农民，从而导致社会的分散和国家的贫困。
这个成语在后来的发展中被引申为形容在丰收年份，粮食价格下降导致农民收入减少的情况。它提醒人们要重视农民的利益，确保他们能够从丰收中获得应有的收益，以促进农业的可持续发展和社会的稳定。
这个成语提醒人们，丰收背后的问题是如何合理调控市场，保障农民的利益，以确保他们能够从丰收中获得应有的收益。同时，也需要关注农产品的销售渠道和价格形势，以避免丰收伤农的情况发生。
