传统的泰安三大名吃就是指的白菜，豆腐，水，因为都和白色相关，俗称为泰安三白，因为泰山的缘故，泰安作为一个旅游城市，许多东西都和泰山相关，水最好的地方就在泰山脚下，每天早上都有很多附近的老人提着水桶，一边锻炼身体，一边带回一大桶山泉水，真的是很清凉，还有一些甜的水。
白菜作为冬天家家必备的蔬菜，在泰安也有非常广泛的种植面积，晚上来一盘白菜炖豆腐真是醉了。至于豆腐我所知不多，记得在我儿时，每到过年，家里都会自己动手亲自做一批豆腐，寓意都福（富），现在因为时代背景不同了，已经很少有人自己动手做了，都是找加工户。不过现在每天大街上都会听到熟悉的卖豆腐的人敲打的声音。
