这个问题不能一概而论，大连海参和烟台海参都属于渤海弯海参，地理条件得天独厚，烟台处于北纬37度，更有八仙过海的传说，相对来说，烟台海参更有一些仙气。
海参好与不好，关键看生长环境，也就是养殖海参还是野生海参，野生海参要优于养殖海参，价格自然也要高一些，如何区分野生海生和养殖海参，请看以下几点：（复制粘贴过来的）
至于如何辨别深海底播参和圈养参，让百姓可以吃到更放心、更营养的海参，骅达海参城给大家介绍了几种辨认的参考方法：
一是看参皮颜色：底播参的参体颜色外观为灰褐色。养殖参的颜色发黑，皮质薄，胶/原蛋白含量低;
二是参足：底播参足短而粗壮。养殖参则细长;销费者可以拿几个不同价位的海参进行仔细观察，找出不同价位海参的区别。
三是沙嘴：底播参的嘴大且坚硬。养殖参则小而软;沙嘴是区别海参生长环境我重要依据。因为野生海参需要四处觅食，沙嘴活动量比较大，所以会大且坚硬。
四是参刺：底播参的背部刺和两侧的粗细不均且粗壮。养殖参的粗细基本一致;
五是口感：底播参半干、淡干型发制时耐煮，煮后的参体有弹性，肉质筋道。养殖参不耐煮，煮后参体肉壁更薄，口感便软。
以上是骅达供应链为您总结的五条辩解海参的方法。如果您觉得太麻烦,可以直接到 骅达海参城购买海参。每支海参的生长环境，产地，含盐量，都有明确的标识，童叟无欺。
