荔枝的花期在春季 ，金**，花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2-4毫米，有时粗而短；萼被金**短绒毛；雄蕊6-7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。
荔枝树喜高温高湿，喜光向阳，它的遗传性要求花芽分化期有相对低温，但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害，
开花期天气晴朗温暖而不干热最有利，湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收。
中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。
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修剪
幼年荔枝树整形修剪要求幼树能培养出30-40厘米高的主干，3-4条分布均匀的主枝，使其着生角度合适，因此修剪的对象是：交叉枝、过密枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗。
修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法，可剪可不剪的枝条暂时保留，使养分有效地用于扩大树冠。?
过去对幼年荔枝树很少进行修剪，因此树冠凌乱，枝条过多过细，病虫害严重，生势衰弱。应在每年的冬季进行一次修剪，将过密的阴枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、弱枝、枯枝剪掉，使养分有效地用于扩大树冠。
荔枝在开花前应及时防治病虫害，喷施喷施药剂防治病虫害，同时做好保花保果、控梢促花等工作。
建议在花蕾期至开花前喷施1-2次洗身药，
⑴防治荔枝霜疫霉病和炭疽病可选用：易保1000倍、倍彤乐800倍、新万生800倍、法砣1500倍、阿米妙收1500倍等。
⑵防治荔枝瘿螨（毛毡病）可选用：来福禄1500倍、宝卓3000倍、43%真格红2000倍、30%艾满利1500倍、20%满哥1000倍等。荔枝瘿螨已发生为害的果园，必须加喷2次药。
⑶防治荔枝尺蠖可选用大丰甲维盐1500倍、大丰高氯.毒死蜱1000倍、艾锐泽1500倍、劲猛800倍、猛奥800倍、荣硕1000倍等。
同时及时喷施叶面肥，补充营养，喷施以上药剂时可同时加入翠康花果灵、翠康金朋液、优多、超级五零、海精冠等其中一种优质叶面肥喷施，可及时快速补充花、果发育所需的养分，保花保果。
荔枝树的开花特性
荔枝花穗抽出至开花前的孕蕾期长短与多种因素有关，但以冬春（1—3月）的气温影响最大，一般为30—40天，而开花期的长短则与品种、气候、花穗抽生早迟等有关，短的仅15天，长的可达86天，荔枝树的开花有如下特性。
第一是开花顺序。荔枝是雌雄同株异花的树种，雌花和雄花着生在同一花穗上，开花顺序因花穗着生部位和性别有差异，一般是两小穗之间的单花先开，其次是每小穗的中央花，最后是两侧小花，这些先开的花都以雄花居多。 雌雄花的开放顺序大致有三个类型：单性异熟型、单次同熟型和多次同熟型。单性异熟型是指雌、雄花分别开放而造成雌雄不遇，后二者则均有雌雄花同时开放或称雌雄相遇的情况，如三月红、妃子笑等品种的开花就具有这一特性。
第二是开花时间和开花过程。荔枝花没有花瓣，雄花开放时先花蕾顶端纵裂，由花蕾开裂至花丝露出约4—5天，再过2—3天达盛花期，盛花期花药开裂，散发花粉，经2天完全凋萎。雌花未开放时柱头已突出外面，渐由暗绿转为白色。经过4—5天，子房和花柱伸长，再经4—5天后，柱头开裂分丫，分泌粘液即为雌花盛开期，是接受花粉的最适时机，2—3天后柱头由白色变为黄褐色、枯萎，则为谢花期。第三是雌雄花比例。雌雄花比例与坐果关系很大，受到品种、树势、气候、结果母枝状况、栽培管理等多种因素的影响。
雌花比例高的品种主要有三月红、糯米糍、黑叶等，可达27%—33%，而挂绿、桂味等雌花比率为13%—15%，此外，幼年结果树比成年结果树的雌花比率低，同品种中迟开花的比早开花的雌花比率高。第四是对环境条件的要求。荔枝抽穗期及开花期的长短受气温的影响甚大，呈负相关关系。
荔枝开花的温度因品种而有不同，早熟品种三月红当气温在7—10℃时可见开花，多数中、迟熟品种开花要求约18—24℃，29℃以上则开花减少。22—26℃是花粉发芽最适宜的温度，18℃以下则影响花粉和昆虫传粉。
超过30℃则花期缩短，柱头容易干燥，花粉萌发和花粉管的伸长受到影响，对授粉受精不利。荔枝花期忌雨，尤其是连续阴雨或低温阴雨危害更大，雨多则花腐，花穗上积水导致“沤花”发生，对于这些情况需要注意下。
保花保果
在荔枝周年管理过程中，花果期的施肥工作尤为重要。此时需要大量的营养水分供应，若营养不良，就会导致弱花、落果。因此要保证有足够的养分，满足果实发育的生理需要，使果实迅速膨大起来，色泽度好，减少落果、裂果现象。开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次“壮果蒂灵”，增大营养输送导管，保花保果防裂果，提高果实坐果率。
2.控梢促花
荔枝易出现抽条旺长现象，消耗养料，弱化树势，使其不能安然越冬。针对这一问题，在秋梢老熟后，于树干光滑处环割，要深达木质部，然后涂抹果树阳离子活性剂“促花王2号”，阳离子进入树体就可消灭病毒，激活树体内阴离子，使荔枝的生长机能向生殖机能转化，调控生态营养自我匹配,控制疯狂抽条，健壮成花基因及花器子房。促控、促花、消毒、活性一次完成，使果树连年多开花、多坐果，保果、壮果，稳产优质。
