含铜的蔬菜和水果有菠菜、红薯、石榴、柿子椒、番茄等。
1、菠菜
菠菜是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有大量的铁、钙、镁和维生素C等营养物质，同时也含有少量的铜。每100克菠菜中含有约0.3毫克的铜。
2、红薯
红薯是一种常见的根茎类蔬菜，它含有大量的碳水化合物、维生素A、维生素C和钾等营养物质，同时也含有少量的铜。每100克红薯中含有约0.1毫克的铜。
3、石榴
石榴是一种非常受欢迎的水果，它含有大量的抗氧化物质、维生素C和钾等营养物质，同时也含有少量的铜。每100克石榴中含有约0.05毫克的铜。
4、柿子椒
柿子椒是一种辣味浓郁的蔬菜，它含有大量的维生素C、胡萝卜素和钾等营养物质，同时也含有少量的铜。每100克柿子椒中含有约0.1毫克的铜。
5、番茄
番茄虽然在蔬菜中不是很常见，但也是一种含铜量较高的食物。每100克番茄中，铜含量约为0.1毫克左右。
以上内容参考：百度百科-菠菜
