如果是在北方的话，摆地摊卖水果可以获得比较丰厚的利润。如果在南方水果比较丰产的地方利润相对比较少一些。
我们家是一个比较小的县城。在集市上有很多摆摊儿卖水果的商贩，他们从批发市场批发上水果，然后用自己的小车拉到集市上去卖。如果在批发市场上批发价是三毛二的话。他们在在集市场的价钱大概可以买到三毛六到三毛七。1斤水果有五毛钱的纯利润。那买家买的越多，他们就赚的也多。相对于超市里昂贵的价格来说。人们更愿意去选择集市上的商贩，买十斤的话就会交五块钱，一天最少可以卖50斤，纯利润可达二三十，如果碰上旺季的话，一天大概可以卖100斤左右。对于一个小商贩来说，这已经是不小的利润了。
不过一般的小商贩，他们的保鲜技术比较低。买不完的水果，第二天也许就会腐烂。那他们都亏损就可加大了。
如果是比较大的水果超市。他们的保鲜技术相对比较好，水果可以在商店里停留的时间更长。那么他们的亏损不至于太大。而且大的水果超市一般是从南方批发很大量的水果。他们的批发成本相对小商贩的批发价比较低。他们的保鲜技术比较好。加工技术也比小商贩好，所以，他们所获得的利润就会更高。同时他们会有比较好的营销技术。利润应该是小商贩的20到30倍。
一般的水果店水果的利润不会超过百分之三十。再除去房租电费人工损耗等，净利润能有百分之二十就不错了。
规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果。
水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果，夏天卖水果行情还可以。
卖水果是一个比较赚钱的职业，可又是一个很辛苦，休息时间很少的工作，一般吃不得苦又没什么经验的新手是很难在这份职业上有发展的，当然，如果吃得苦又肯学，肯在这个方面花费时间和精力，加上一如既往的恒心就一定会在有限的时间内成功的。
特别稀少的和非常不容易储存的水果，售价就高，利润相对也高，但是买的人会少一点，也会出现大量损坏。
做生意的技巧
1、创意制胜
努力开发你的创造力，围绕你的事业让思维不受拘束地展开联想。经营最可靠的是创意，一个好点子、好创意往往能使你的经营之路柳安花明。
2、当机立断
要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。
3、穷追猛打
成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾，遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦，如此则成功可期。
