生活中可以酿造葡萄酒、梅酒、梅子酒、梅子酒、桃酒、樱桃酒等多种果酒。冲泡方法大致相同。你需要将水果洗净沥干水分，放入容器中，加入适量冰糖和白酒，密封容器，存放在阴凉避光的环境中。一周左右就可以喝了。
1.葡萄酒
葡萄酒是最常见的果酒。酿造时需要挑选紫葡萄，用盐水浸泡半小时，用清水冲洗干净，沥干水分，将葡萄碾碎，放入广口容器中，加入1/5冰糖，灌装至8分饱，放入阴凉环境中发酵一周。
2.梅子酒
酿造梅子酒，需要选择成熟的梅子，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀在梅子皮上画十字形状，放入容器中，加入适量的白糖，密封存放在阴凉的环境中，等3个月后才可以过滤饮用。
3.樱桃酒
将樱桃用盐水浸泡半小时，沥干水分，加入1/5的白糖或冰糖，倒入适量的白酒，密封保存在阴凉的环境中，等待一周左右，过滤，然后装入瓶中。
4.杨梅酒
选择新鲜杨梅用盐水浸泡半小时，清水冲洗干净，沥干水分，将杨梅放入玻璃容器中，加入适量冰糖和白酒，密封存放在干燥阴凉的环境中，一周后饮用。
5.蓝莓酒
将蓝莓轻轻清洗干净，沥干水分，放入广口玻璃容器中，加入1/5的白糖或冰糖，然后倒入白酒至蓝莓淹没，密封存放2个月。饮用时，需要用过滤器将果酒过滤后再饮用。
6.桑葚酒
将新鲜桑葚去蒂，用清水浸泡10分钟，沥干水分，捣成汁，放入容器中，将清水和桑葚汁放入锅中，加热除去表面杂质，然后放入发酵罐中，加入白酒，密封3天即可饮用。
7.荔枝酒
将荔枝去皮，放入干净的广口玻璃容器中，加入1/8的冰糖和白酒，灌至8分钟，然后密封存放在阴凉的环境中，一周左右即可饮用。如果想喝酒味比较浓的荔枝酒，可以存放时间长一点。
8.青梅酒
先将青梅去蒂，用盐水浸泡半小时，沥干水分，放入玻璃容器中，加入1/5冰糖和适量白酒，然后密封瓶口，存放在阴凉环境中，一个月后饮用。
9.杏酒
将准备好的杏子用清水冲洗干净，放在一边沥干表面的水晾干，然后放入容器中，加入适量白酒至杏子淹没，再加入1/8冰糖。搅拌均匀后，密封瓶身，存放在阴凉干燥的环境中，一周左右即可饮用。
10.桃子酒
将桃子浸泡在盐水中，去除果皮上的细毛，去核，将果肉切成块状，放入容器中，拧紧盖子，在阴凉的环境中放置一天。加入中国白酒和葡萄酒酵母，3天后加入冰糖，密封瓶盖3个月后饮用。
1、先将桃子扒皮切块备用，准备冰糖，就超市里卖的那种，水果与糖的比例为3:1。
2、准备一大玻璃瓶，放在沸水中先煮一遍。然后放入水果，冰糖，一层水果一层冰糖依次放直到放完，加入白酒没过水果，盖上盖子。
3、大约密封三个月后可食用，美味的果酒就做好啦，密封期间尽量不要打开玻璃瓶。这里加低浓度白酒是因为除了葡萄之外的水果都没有自带酵母，无法自然发酵，还有一个原因就是加入白酒更安全，能抑制其他杂菌的生长。
