"卖一斤挣一斤" 的表达通常是指在销售某种商品时，每卖出一斤商品的价格等于成本，也就是说没有盈利。在卖水果的情况下，这意味着你以和成本相等的价格卖出一斤水果。
如果你想计算每斤水果的成本和销售价格，可以按照以下步骤进行：
1. 确定水果的成本：
首先，计算每斤水果的成本，包括购买水果的成本、运输费用、包装费用等。假设你购买一斤水果的成本是 X 元。
2. 确定销售价格：
根据"卖一斤挣一斤"的原则，你的销售价格应该等于成本。因此，销售价格也是 X 元。
3. 盈利情况：
在这种情况下，你的销售价格等于成本，所以每卖出一斤水果，并没有实际的盈利。
请注意，这种情况下你并没有获得盈利，而只是将商品以成本价格卖出。如果你希望获得盈利，你需要将销售价格设置在高于成本的水平，以覆盖成本和获得利润。在商业运营中，盈利是维持生意可持续性的重要因素之一。
