高炉古镇国土面积7.2万亩，2012年人口达到5.3万人，有省级生态保护区一个、国家级示范点高炉镇万亩小麦高产创建示范点、有森林覆盖总面积达15平方公里以上；加上丰富的历史人文底蕴加上宝贵的文化遗产，把高炉打造成为了具有千年历史的皖北边陲重镇。
朴实热诚的安徽高炉人期盼您的到来。
高炉是安徽省历史文化名镇、白酒之乡、医仙华佗、道家鼻祖老子（老子今安徽涡阳县人）、庄子等就诞生在高炉所属的亳州市这块富饶的地上,..一代圣哲庄子，庄子今安徽蒙城县人,曾为漆园吏，他“喻牛辞相”的故事及王安石“吏无田甲当时气，民有庄周后世风”的诗句，至今仍在民间广为传诵。魏武帝曹操“煮酒论英雄”、“横槊赋诗”的英雄气概，使天下多少有识之士为之倾倒。陈思王曹植的“七步诗”，至今读来仍令人荡气回肠。神医华佗的“麻沸散”是医学史上全身麻醉的“世界之最”，首创的“五禽戏”现在依然有不少人在天天习练。巾帼英雄花木兰代父从军的胆识、谋略与风采着实令人景仰，其故事更是妇孺皆知。中国古代著名的军事家、政治家曹操、曹坯、一代圣君商成汤、道教至尊陈抟、悯农诗人李绅、捻军首领张乐行等，都是这块蕴才积盛之地的骄子。
古镇高炉自古就以“酒乡”著称，高炉的酿酒史可上溯2000多年，早在春秋时期，道教鼻祖老子曾沿涡河顺流而下，行至高炉，见此处土肥水美，民风淳朴，于是欣然驻足，开坊烧酒，诚招天下文人骚客，把酒临风，共叙人生、宇宙，而“老子家酒”的美誉也随着多情的涡河水广为流传。此后一代枭雄，魏武大帝曹操胸怀一统江山之奇志，在高炉潜心练兵，为犒赏三军，特建高炉数座，酿出美酒以解将士训练、征战之疲劳，高炉古镇也由此得名。“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”是清朝末代皇帝溥仪对高炉酒乡的由衷的赞誉，从而使高炉名声远播。高炉镇党委、政府充分依托这一酿酒优势，积极发展相关产业，大力支持民营企业的发展，建成了占地2000亩的多功能的工业聚集区，内有民营企业32家，其中规模企业16家，主要分布在迎宾大道两侧，以生产高炉名酒系列及配套产业为主，形成了以酿酒、酒精、印务、包装、制瓶、玻璃制品、瓶盖等相关产业为辅助的产业链。年产值达15亿元，成为我镇经济发展的支柱产业，带动安置就业7000余人。2009年6月份，高炉镇又被省委省政府确定为全省“150个扩权强镇之一”，抓住这次契机，加大了对工业聚集区建设的投入力度。多方筹措资金，铺修了迎宾大道、开放路等高标准水泥路面，更新了迎宾大道、双轮大道的太阳能路灯。铺设了6公里长、6米宽的工业聚集区内双型中心水泥道路、开挖了下水道、道路两侧栽植广玉兰树木，新建了一个垃圾处理厂使园区内的环境焕然一新，真正做到了美化、亮化环境，园内通水、通电、通网线，为我镇下一步招商引资工作打下了坚实的物质基础。筑巢引凤、引凤还巢。高炉镇又是一个典型的现代农业大镇，在传统的农业生产模式的基础上，加大现代农业的发展，我镇连续三年承担省产业攻关试点镇任务，均获得省小麦单产第一的优异成绩。2008年首次承担国家高产攻关试点任务，就获得全国第二、全省第一的佳绩。其中高炉镇陆杨村的一块小麦单产1300斤，打破了历史记录，在中央电视台“聚焦三农”栏目作了专题介绍。为加快现代农业发展的步伐，加大农业生产结构的调整力度，成立了多个专业合作社即“公司+农户+基地”形式的农村发展经济实体，多方位发展农村种植业、养殖业、农产品深加工、农产品销售、农业科技服务等产业，促进了高炉镇现代农业和社会主义新农村建设的进程。高炉镇，典雅古镇，历史与现代的融合，城市基础设施完善，有着许多古老传说“二郎神担山追太阳”、大象骨的出土、曹操酿酒犒劳三军、曹操铸造兵器站赤壁等，为高炉平添了许多迷人的色彩。古朴典雅的文昌街、大转盘灯塔、有小南京之称的高炉码头、三纵四横的水泥路面、整齐干净的街道、漂亮的厂房展示了高炉悠久历史与繁荣现代的融合景象，特别是近几年来，高炉镇为提升城市整体实力，提高人民的生活水平，推进城市现代化进程。镇党委政府，以科学发展观为统领，结合生态城市建设和社会主义新农村建设要求，高标准、高规格、高起点制定了城镇规划逐步提高落实，基础设施得到了完善，为高炉的经济发展和打造翰墨酒乡的文化奠定了基础。 高炉城区面积达5.6平方公里，居民1.9万人，新区街道“两横三竖”形成网络，配套设施基本完成，老城区设施完善；近年由镇党委政府联合镇区居民、企业、商户对镇内主要道路进行了硬化亮化工程，具体道路有涡曹路高炉镇区段全长4.2公里、双轮大道、中学路、老街、菜市街等道路已经铺设为水泥路面，正在筹划铺设中的建设北路、建设南路、杨庄大道也有望在2010年之前铺设完工。高炉镇区电力供应充足，拥有三座现代化变电厂．高炉35KV变电所坐落在高炉工业小区。高炉城区实施了“光明工程”，在主要道路两侧设置了路灯。
高炉水力资源丰富，程控电话、微波通讯、电讯网络覆盖城乡，通讯方便快捷，信息走廊全面开通，餐饮娱乐业繁荣兴旺。镇内拥有星级宾馆一家(双轮宾馆),AAA级旅馆。
高炉古镇交通便捷，境内涡河横穿东西，距阜阳机场仅70公里。S202、S307省道将古镇环抱，建设中的省道涡宿路横贯全境,济祁高速从镇西部穿越。14公里长的涡河岸线建有客货码头，可直入长江，四季通航。
高炉镇位于涡阳县主导的《涡河工商贸主导经济区》、该区范围包括县城、义门、陈大、张老家、高炉、西阳等镇，总面积591平方公里，是全县的政治、经济、科教、文化中心所在地，商贸繁荣，交通便捷，人口集中。以涡阳县城为中心，以义门、高炉、西阳为两翼，大力发展工业、生态旅游业和商业贸易，并积极发展郊区农业，逐步形成以农副产品加工等劳动密集型产业和高新技术为主的工业基地及商贸中心。
高炉镇被列为涡阳县重点发展的工贸型城镇、亳州市重点大灶的两个徽酒名镇之一。结合2009年安徽省实施的《第一批强镇扩权试点》（高炉镇被列入安徽省第一批强镇扩权试点镇），给予高炉镇部分县级权利。规划建设的高炉煤矿设计产量120万吨/年，2015年高炉镇将由现在的工商贸发达城镇发展成为能源、工业、商贸繁荣的区域性中心镇。
1、无水蘑菇红烧肉的做法：
用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆：
主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）
配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。
注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩煲：
主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）
配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。
4、水煮活鱼：
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒
方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
注：25分钟－30分钟左右。
5、蒸地瓜：
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
6、排骨煲仔饭：
主料：排骨（精排500g），大米（300g）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
7、红烧鸡脖子：
用料：鸡脖子八根
配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
8、西红柿鸡蛋汤：
主料:鸡蛋2个、柿子1个
配料：盐少许、味精少许、香油少许
方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。
9、大骨棒汤：
主料：大骨棒壹个
配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
10、天下第一鲜 ：
主料：鲫鱼、羊肉片
配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
11、油焖尖椒：
主料：尖椒、鸡蛋、肉馅
配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精
作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
12、小鸡炖磨菇：
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。
注：17分钟－20分钟左右。
13、农家菜：
主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精
方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。
注：20分钟左右根据量而定。
14、猪肉煲仔饭：
主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
