1、
空心菜适合在每年的三月份种植，因为此时的温度能稳定在十度以上，且光照和湿度较为适宜，有利于空心菜生长发芽，种植空心菜时，如果播种过早，就会导致植株被冻伤，而如果播种过晚，则会使得空心菜生长迟缓。
2、丝瓜
丝瓜的最佳种植时间是在每年的三月至四月份，种植丝瓜时，需要先将其种子放入温水中浸泡24个小时，为植株催芽，并且在丝瓜苗期时，需要为其追施2-3次粪水，而在丝瓜孕蕾期间，要向其施加氮磷钾复合肥料。
3、茼蒿
适合三月份种植的蔬菜有茼蒿，茼蒿是菊科茼蒿属的草本植物，它属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严苛，且茼蒿原产于地中海地区，现今在中国已有九百多年的栽培历史，广泛分布在我国的广东、福建、广西等地方。
