牛坨子大集是一个位于中国山东省青岛市胶州市的集市，这里有许多特色小吃和美食。以下是一些值得一试的美食:
1. 胶州大馍：这是一种传统的山东面食，以馍馍为主要食材，口感香脆。
2. 胶州羊肉水饺：这是一种特色的美食，以羊肉为主要食材，口感鲜美。
3. 胶州豆腐脑：这是一种口感细腻的豆制品，配以辣椒油、酱油、葱花等调料，味道鲜美。
4. 胶州油炸臭豆腐：这是一种传统的小吃，以豆腐为主要食材，油炸后配以辣椒酱等调料，口感香脆。
5. 胶州海鲜：胶州是一个海滨城市，因此这里有许多海鲜美食，如蛤蜊、螃蟹、虾等，口感鲜美。
总之，牛坨子大集是一个充满特色和美食的集市，来到这里可以品尝到各种美食，感受到当地的习俗和文化。
