水果采购新手的入门必备知识包括：
(1) 了解水果种类及其特性，包括类型、新鲜度、颜色、形状等;
(2) 同一品种水果不同供应商的价格差异;
(3) 对最佳选择、陈列要求、有效期等进行判断;
(4) 理解采购流程，如下单、选择收款方式等;
(5) 掌握季节性价格变动以及应对突发情况的措施;
(6) 关注物流信息，把握货物的到货时间。
水果采购新手的入门必备知识包括：
(1) 了解水果种类及其特性，包括类型、新鲜度、颜色、形状等;
(2) 同一品种水果不同供应商的价格差异;
(3) 对最佳选择、陈列要求、有效期等进行判断;
(4) 理解采购流程，如下单、选择收款方式等;
(5) 掌握季节性价格变动以及应对突发情况的措施;
(6) 关注物流信息，把握货物的到货时间。
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