1. 我们不能食用秦岭地区的地皮子。
2. 原因是秦岭地区的地皮子可能含有铅等有害物质，对人体健康会造成严重危害。这是由于秦岭地区早期进行了一些不合规范的采矿和冶炼活动，导致大量的有害物质被排放到了土壤和水源中。
3. 为了确保我们的食品安全，建议大家避免食用野生的蘑菇和植物，尤其是在秦岭附近地区。同时，政府也加大了对秦岭地区的环保执法力度，确保环境得到改善。
4. 如果我们需要食用野生的植物或蘑菇，建议我们要选择那些成熟度高、背面紫红压迹明显、没有不良品质状况的品种，并进行深加工，如煮熟、烘烤等，以减少有害物质的风险。
5. 最后，我们应该遵循科学的知识来保障自己的健康，避免食用来历不明或有安全隐患的食品。
