百合按照用途可分为观赏百合、药用百合、食用百合三大类。其中食用百合在日常餐桌上十分多见，其含有多种营养物质，对于人体有多种保健功效。那么食用百合要怎么种植好？下面一起来了解下吧。
1、选地整地
选择地势高爽、排水良好的地块，土壤应疏松、肥沃。在种植前，进行深翻土地，注意深翻前亩施50-60公斤生石灰进行土壤消毒。同时施入足够的有机肥作为基肥，一般每亩可施有机肥3000-4000公斤作基肥。
2、种植时间
食用百合一般在秋季或春季种植，秋季种植时间为10月中下旬至11月上旬，春季种植时间为3月至4月。
3、种植方法
选择鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫害的小鳞茎作种。将种茎用70%甲基托布津、或多菌灵或农用链霉素溶液浸泡15-30分钟进行消毒，晾干后下种。通常亩用种量为150-200/公斤。
4、田间管理
种植后，要注意适时浇水、除草、松土。并且在生长期间，还应根据土壤肥力和植株生长情况适量追肥。追肥总的原则是稳施腊肥，早施苗肥，重施壮秆肥，后期看苗再补肥。
5、病虫害防治
食用百合常见的病害有绵腐病、立枯病、病毒病、叶枯病等，通常防治药剂可选多菌灵、托布津、代森锌等进行喷雾；常见的虫害有蚜虫、金龟子幼虫、螨类等，通常防治药剂可选氧化乐果、马拉硫磷、蚜虱净、杀螨灵等进行喷雾。
6、收获储藏
百合的收获时间一般在种植后第二年秋季。当百合地上部分开始枯萎时，及时拔除，轻轻抖落泥土，将百合球茎挖出。收获后，将百合球茎清洗干净，晾干表面水分，放入清洁、阴凉、通风的室内储藏。
