有两种情况：一种是食品工厂加工的，另外一种是家庭作坊自己制作的。
如果是食品工厂加工的，有切片机和烘干机、包装机即可。
像苹果干，把苹果切成片，加上调料后，直接烘干，然后进行包装。
如果是家庭厨房制作的话，部分烤箱就可以完成的。
方法同上，水果切成片，然后烘干。
如果是蔬菜，有些蔬菜可以直接烘干。
另外一部分是晒干的，比如红薯干、萝卜干，在房顶晒干即可。
一般在农村有这样的，但部分产品不适合这样晒。
步骤一:木瓜选9成熟的，选生的颜色不好看，熟透的不好切，容易烂。
步骤二:去不去籽自己凭喜欢哈。木瓜是非常好烤的一种水果，我用50度、55度、60度都烤过，不容易糊，8小时左右就差不多了。
步骤三:选择西柚的时候，如果是网购，要告卖家发8成熟的，如果是市场买，捏捏，太软的不能用，切起来容易连皮，那样会浪费很多。 烘干西柚60度～13小时。
步骤四:柠檬要选择大果，如果买的太小，烘干后，会变的很小很小。 柠檬是最最傲娇的水果，温度不能高，否则还没有干，就会黑，低温慢烘，不要心急 50度～15个小时。
步骤五:红心火龙果，美的代名词！有了它，水果茶的颜色变的美不胜收。 挑选的时候8成熟，不要熟透的，蔫的更不行。我们要留外面的一层皮，具体看下面的白心火龙果就明白了。太熟削皮不好削，切片也容易烂，烤出来的颜色会发黑，不漂亮喽！ 60度～12个小时。
步骤六:白心火龙果 这样削皮，烤出来也非常漂亮 一定不要太熟，否则中间会很黑 温度55度就可以，太高了也容易烤黑，12小时。
步骤七:选择哈密瓜的时候，要9成熟的，这样里面的果肉才会是漂亮的橘色。不要选太大的，这个需要手切，切片机是放不下的。当然，如果你选择把他分割成小块儿再放切片机里也可以，但烘干出来的哈密瓜会小到你哭，温度很随意50-60都可，10小时左右。
