海尔冰箱的珍品果蔬0度和普通冷藏室有以下区别：
1. 温度控制：珍品果蔬0度冷藏室的温度可以精确控制在0摄氏度左右，相对较低，更接近水果和蔬菜的冷藏保鲜温度要求。而普通冷藏室的温度通常为2-8摄氏度之间。
2. 湿度调节：珍品果蔬0度冷藏室能够调节湿度，提供适宜的湿度环境，有利于保持水果和蔬菜的新鲜度，减少水分蒸发和冷冻所引起的品质损失。普通冷藏室则一般没有湿度调节功能。
3. 物理结构：珍品果蔬0度冷藏室通常拥有单独的冷藏室，与其他食物分隔开来，以防止异味交叉或感染。一些海尔冰箱的珍品果蔬0度冷藏室还设有新风系统，可以保持室内空气流通和新鲜。
4. 冻结功能：普通冷藏室一般没有冷冻功能，而珍品果蔬0度冷藏室一些型号的冷藏室还具备快速冷冻功能，能够更好地保留果蔬的品质。
综上所述，海尔冰箱的珍品果蔬0度冷藏室相较于普通冷藏室，提供了更接近水果和蔬菜理想保鲜条件的低温、湿度调节和隔离等特点，有助于延长果蔬的新鲜度和保持其营养价值。
