要确定50立方米水果保鲜冷库所需的压缩机尺寸，我们需要了解冷库的温度要求和实际装载量。以下是一个简单的估算方法：
1. 确定温度要求：水果保鲜冷库的温度通常需要在0-5℃之间，我们以5℃为例。
2. 计算冷却能力：冷库的冷却能力取决于冷库容积、贮藏温度和每日货物进出量。假设冷库日进货量为20%，则冷却能力约为22500 kcal/h（50 x 24 x 20%）。
3. 选择压缩机：压缩机的功率需要满足冷却能力的要求。在此示例中，我们选择一台10HP（约7.5kW）的压缩机，这足以满足冷库的冷却需求。
需要注意的是，实际应用中，冷库的温度要求、装载量和日进货量可能会有所不同。因此，建议您咨询专业的冷库设计和建设公司，以获取更精确的压缩机选型建议和设计方案。
