在炒面之前，把面用水冲一下
炒面用的面不是我们捞面条的面，是单独用作炒面的面，硬度较硬，直接放火锅里炒，越炒越干燥，我们都知道，无论是哪种蔬菜只要放在锅里炒，水分都会被炒干，非常干燥，干干的炒面也不例外。这时候我们要把炒面在炒之前用水冲一下，让炒面吸入少量水，然后控干水再放入锅里炒，可以备点辣椒丝、大葱爆出香味，放入肉丝、鸡蛋、芹菜当作配菜放在一块炒，炒出来的炒面更有味道，搭配全面。
在炒面之前，把面用水冲一下
炒面用的面不是我们捞面条的面，是单独用作炒面的面，硬度较硬，直接放火锅里炒，越炒越干燥，我们都知道，无论是哪种蔬菜只要放在锅里炒，水分都会被炒干，非常干燥，干干的炒面也不例外。这时候我们要把炒面在炒之前用水冲一下，让炒面吸入少量水，然后控干水再放入锅里炒，可以备点辣椒丝、大葱爆出香味，放入肉丝、鸡蛋、芹菜当作配菜放在一块炒，炒出来的炒面更有味道，搭配全面。
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