海南红心木瓜皮绿不熟，成熟的红心木瓜颜色偏黄，表皮是青色的，是不成熟的。成熟的木瓜表皮会有小斑点，而且木瓜的表皮会有些粘手的糖胶，有糖胶的木瓜通常比较香甜。而且成熟的木瓜闻起来比较清香。成熟的木瓜建议买回来后尽快食用，还未成熟的木瓜买回来后可以放置一至两天，待到成熟后食用。
选购木瓜的方法
1.看颜色
大家在购买木瓜时，要观察下木瓜表皮的颜色。一般成熟度较高的木瓜，表皮是深**的，这种瓜味道也会很香甜。如果你想要用木瓜煲汤，则要买那种表皮是青绿色的。
2.摸表皮
用手轻摸木瓜的表皮，如果上面有黏黏的胶质物，这是木瓜自身的糖胶，通常这种木瓜会很甜。再轻按下木瓜，软硬适中，能按得动果肉的，又不会塌陷的，是成熟优质的木瓜，味道和口感也会很不错。
3.闻气味
成熟的木瓜闻起来是很清香的味道。如果在选购木瓜时，闻起来一点味道都没有，说明这个木瓜还没熟透。如果闻着有臭味，说明此瓜内部已经腐烂了，不要购买。
一、酸木瓜是云南特产，一般是青色的，放的时间长了颜色就会变成金**，酸木瓜越接近**越香，可以制作果脯、果酒、泡酒等。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。酸木瓜还有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
二、海南红心木瓜，素有“百益果王”之称，果实硕大，单个重量约1.6斤-2.5斤左右，外形美观，果肉呈红色，厚实细致、清甜香浓、软滑多汁，与其它木瓜口感很不一样，都是树上自然成熟，籽很多很黑，没有人工催熟，更天然更营养，是木瓜中的精品。
功效: 平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效！
1、它含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。还可以刺激女性荷尔蒙分泌和刺激卵巢分泌雌激素。
2、它含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠和镇痛等作用，赖氨酸能够抗疲劳，提高注意力。
3、它含有大量的番木瓜碱，具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
4、它含有凝乳酶，具有通乳作用。
5、它含有胡萝卜素，能够维持皮肤和眼睛的健康，改善皮肤问题，有助于身体免受自由基的伤害。
6、它含蛋白素，能促进肌肤的代谢和抗衰老的作用，有美容护肤养颜的功效。
7、它含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗结核杆菌及寄生虫(如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫)等作用，故可用于杀虫抗痨。
希望能帮到你！求采纳！
