1、德州扒鸡原名德州五香脱骨扒鸡，是山东德州的传统风味菜肴。
2、红烧大虾，是山东胶东风味名菜。
3、九转大肠，是山东济南的传统名菜。
4、坛子肉是济南名菜，始于清代。
5、糖醋鲤鱼，是山东济南的传统名菜。
6、葱烧海参，鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮。
7、四喜丸子，为鲁菜的代表菜之一，也是中国的一道名菜。
8、一品豆腐，是一道鲁式官府菜，其风味清淡鲜嫩、 软烂香醇、原汁原味。
9、油爆双脆，是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，油爆双脆以鸡胗为主要材料，烹饪以爆菜油爆为主油。
目前蔬菜市场价格各地区各种情况造成价格无法准确，蔬菜价格波动比较大的，影响价格的因素也很多主要是种植成本，市场供求
而种植成本包括多种因素，蔬菜品种的产量，产量高的单价自然相应降低，因为农民种菜考虑的是一亩地的产值是多少。管理成本，农药，该品种生长期长短，是否需要设施栽培等
市场供求也是比较重要的因素，如果你种的蔬菜是当季蔬菜的，而又没有自然条件影响该蔬菜品种，市场供应量充足，势必形成买方市场，价格自然会降低。
如果种植的是反季节蔬菜（如大棚蔬菜），一般市场供应量不足，价格自然会升高，当然大棚蔬菜的种植成本也比较高。
所以即使蔬菜价格提高，农民的收入也不会有太增长很多农民都是专门搞蔬菜种植的，对于他们来说，没这个时间和精力去买菜，一般都是有菜贩子上门收购蔬菜的，菜贩子的收购价格普遍偏低，等菜贩子将蔬菜卖到菜市场的时候，蔬菜的价格就高了不少，毕竟菜贩子总要赚钱的。所以，这些蔬菜的价格在农民手里并不高。
天有不测风云，所以自然灾害来了，挡都挡不住。不少农民朋友种植的蔬菜会因为天灾的原因而导致产量锐减，蔬菜的量变少了，价格自然会上涨，所以每当有自然灾害的时候，蔬菜的价格都会涨。但对于农民朋友来说，因为天灾而损失惨重。
