在印度，牛被视为圣物，享有种种特殊待遇，甚至能任意阻塞道路，享受路人的顶礼膜拜。连印度宪法里都规定了对杀牛和吃牛的禁令。
不过，并不是所有牛都是神牛。除了只有雌性可以当选的性别差异，种族上也有限制：印度神牛只能是本地的浅白色瘤牛，其他的黄牛、水牛都不算。
一些教派要求信徒不杀牛、不吃牛，但在另一些地方，人们却可以大吃牛肉。如印度教的重要支派「性力派」，在最重要的节日「难近母节」的最后一天，就要求「杀一头水牛，山羊，绵羊，鸡，鸭」。古印度的家宅经，也建议葬礼后吃掉祭祀用的牛肉。
在印度，牛被视为圣物，享有种种特殊待遇，甚至能任意阻塞道路，享受路人的顶礼膜拜。连印度宪法里都规定了对杀牛和吃牛的禁令。
不过，并不是所有牛都是神牛。除了只有雌性可以当选的性别差异，种族上也有限制：印度神牛只能是本地的浅白色瘤牛，其他的黄牛、水牛都不算。
一些教派要求信徒不杀牛、不吃牛，但在另一些地方，人们却可以大吃牛肉。如印度教的重要支派「性力派」，在最重要的节日「难近母节」的最后一天，就要求「杀一头水牛，山羊，绵羊，鸡，鸭」。古印度的家宅经，也建议葬礼后吃掉祭祀用的牛肉。
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