1、地瓜红烧肉
红薯含膳食纤维、维生素以及多种微量元素，有减肥通便排毒的功效。和红烧肉一起煮，尤其美味！
做法：五花肉切小块，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油热下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加红薯块，加盐、酱油一起炖煮35分钟。
2、红薯蒸碗
五花肉切薄片，加料酒和生抽，盐腌一下，然后加点酱油调色裹粉，蒸屉下面铺一层红薯块，上面摆上裹粉的五花肉，一起上锅蒸。五花肉流出的油会被红薯吸收，入口即化，鲜甜的很，肉也有红薯的香气，起锅倒扣在碗里。
3、拔丝番薯
番薯切块状。油热下锅内炸至表皮金黄。熬糖，锅热刷点油，放入白糖，小火慢熬。看着糖慢慢融化冒泡，由**变成红色就关火，然后倒入红薯翻匀即可。
买马苏里拉（玛兹尼拉，MAZORILA）这个品种的奶酪。土豆。黄油。牛奶。胡椒粉（个人口味斟酌）盐糖。
1、土豆一只先煮20到30分钟（半熟的状态）削皮切片放在烤盘里排好。牛奶200g到250g放上糖和盐调匀，然后浇上土豆。
2、溶解黄油（大概50g左右）浇在土豆上，然后厚厚地铺上马苏里拉奶酪80g到120g(多铺一点)再撒一点点胡椒粉（吃不惯得不要用）和盐少许。
3、入烤箱焗烤中火30到40分钟。
还可以加个人喜欢的番茄什么的蔬菜配香菜洋葱培根等等一起烤
土豆可以切块煮酥了，碾成土豆泥（薯蓉），后面步骤相同，牛奶黄油胡椒粉和土豆泥拌匀，再铺上奶酪烤，做法雷同，味道更好。
