1、前期水果频频高价，存在一定人为炒作因素。例如苹果，果农卖的价格其实并不高，后期苹果价格，有的地方高的离谱，这里面就存在一定的人为原因，由于天气原因导致产量低，苹果市场短缺，这时就有人开始了炒作，进行资本运作，造成价格一路上涨，到后期资本运作的撤出，导致大幅下降。
2、市场基本规律，任何产品都会有高价格时和低价格时，市场规律其中之一，高价和低价往复循环的过程，产品价格达到最高点后，就自然会逐渐开始回落。
3、各时令水果的大量上市，如西瓜、桃子、甜瓜、李子、早熟苹果等等的大量上市，对其水果价格的冲击也是巨大的。
4、前几年水果的盲目种植导致，由于前面的盲目种植，现在各水果集中大量上市，产量巨增，导致价格下降，例如今年的桃子，由于前几年较好的经济效益，大量果农跟风种植，甚至砍掉其它水果种植桃子，导致今年桃子产量过剩，价格低迷，甚至出现了滞销现象。
5、消费大环境所致，整体消费水平的下降，消费者购买力也随之下降，导致所有商品价格都不怎么理想，大环境所影响。
