总投资20-50万左右， 1、设备成本
开一家豆腐加工厂，需要看你选择什么样的设备，像一体设备价格比较高，市场上这些设备的价格一般在30000元到100000元不等。综合考虑，如果你资金有限，就选择传统的磨豆机再选购几个煮豆汁的大锅以及制作豆腐需要的磨具，相当于从豆腐加工作坊开始创业。
2、材料投入
豆腐的主要原料是大豆以及蛋白质含量高的豆类，但这些豆类需要进行分选，以提高豆腐的品质。因此，加工厂对大豆原料的需求量非常大。加工厂的原料一般都是从周边的农户、农场，或者是从几家大批发商那里采购的，通过这些途径得到的豆子也比较便宜。但是，加工厂每年的原料投入是至少10万元左右。
3、人工投入
一家豆腐加工厂至少需要20名员工。根据市场工资情况，员工的月薪已经超过3000元左右。因此，工厂的员工投入也是不少的金额。
4、建厂投入
在决定开厂后，投资者需要找到建厂的土地。一般来说，建议选择交通便利的郊区。豆腐加工厂房面积约1000平方米。因此，建厂的投资成本至少要10万元。
