地窖的杀菌消毒可以采用以下几种方法：
1. 臭氧法：将臭氧发生器产生的臭氧气体通过管道导入地窖中，停留数分钟后，打开通风设备进行通风。
2. 高锰酸钾溶液法：将高锰酸钾溶液放入地窖中，待一段时间后，用干净的水清洗干净。
3. 漂白粉法：使用漂白粉加水稀释后，用喷雾器喷洒在地窖内壁上，以达到消毒效果。
4. 石灰法：将石灰块放置在地窖内，关闭地窖，用石灰块散发的气体进行消毒。
对于地窖中发霉的物质，可以采取以下措施处理：
1. 用刷子或干布擦拭霉斑，然后用消毒液清洁地窖内壁和底部。
2. 消毒后，打开通风设备，让地窖内的气味消散。
3. 确认无异味后，再次清洁地窖，然后通风干燥。
为了保障人体健康，储存蔬菜时应注意以下几点：
1. 挑选最新鲜的蔬菜，避免储存已经发黄、萎蔫、水渍化或开始腐烂的蔬菜。
2. 储存蔬菜时要注意保持低温、通风良好的环境，例如在冰箱中储存。
3. 储存时间不宜过长，尽量在3天内食用完毕。
4. 在食用前，要再次清洗蔬菜，确保清洁卫生。
听说面粉带弱碱性，洗果蔬可以去除残留的农药，那米粉和糯米粉呢，也有这功效吗
果蔬净化器有用。
果蔬清洗机是底部安装有臭氧发生器的清洗机，主要用于清洗蔬菜水果。果蔬净化器的原理是洗菜机工作时，给臭氧发生器供电。臭氧发生器产生的臭氧通过臭氧管由臭氧泵输送到洗菜机的洗涤桶内，与洗涤桶内的饮水机接触，溶解在水中形成臭氧水，具有很强的杀菌消毒和农药降解作用。
果蔬机又称果蔬净化器或果蔬清洗机，是指利用电动性能将清洗、消毒、消毒等不同功能放入机器中，主要用于清洗蔬菜、水果、奶瓶（玩具、衣服等）。科学实验证明，果蔬能有效去除蔬菜水果中的农药。
果蔬机器消毒原理：
低温等离子体，采用一种水处理技术，加速氧、氢离子的活化，将其转化为等离子体形式，生成羟基，羟基是分子不稳定的自由基。这些自由基剥夺细菌细胞壁上的氢离子形成水（H2O）。
当细菌的氢离子被剥夺时，它们的横膈膜就会被破坏，变成无效形态，进而变成无害的物体。氢自由基还能快速氧化去除顽固的有机化合物，微孔泡沫中的强电磁也能同时清除微生物和其他有机无机物质。果蔬净化机满足了大家的需求，目前市面上用这种技术的厂家并不多，像保食安、宾果、高的、等。
面粉的弱碱性确实可以去除部分残留的农药，但米粉和糯米粉并不一定具有这种功效。
具体来说，米粉和糯米粉的主要成分是淀粉，而淀粉本身并没有弱碱性。因此，米粉和糯米粉不能像面粉一样通过其弱碱性来去除农药残留。
另外，对于去除蔬菜和水果中的农药残留，除了使用面粉外，还可以使用其他方法，如浸泡水洗法、碱水浸泡清洗法、开水漂烫清洗法等。这些方法在厨房中都比较容易实现，而且可以有效去除大部分的农药残留。
